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享受节日美食，无忧无虑
节日期间，人们对食物的焦虑感会达到顶峰。以下是如何管理它并享受生活
来源:科学美国人年终假期是与亲人团聚庆祝、享用丰盛美味佳肴的时刻。但对许多人来说，这些特殊的餐食伴随着焦虑和内疚。奥兰多健康中心最近的一项调查显示，39% 的美国受访者表示担心他们在假期期间吃了多少东西。四分之一的人同意他们应该在感恩节晚餐等盛宴前不吃饭以“节省”卡路里。
与亲人一起庆祝 最近的调查奥兰多健康中心的注册营养师 Sara Riehm 说，我们吸收的有关健康和假期的信息——尤其是有关饮食和减肥的信息——往往是误导性的。Riehm 指导客户完成为期六周的生活方式计划，以进一步实现他们的健康目标。她亲眼目睹了我们对健康和减肥的惯常思维方式是多么适得其反，尤其是在假期期间。每年这个时候，她都会花很多时间帮助人们建立更有效、更健康的方式来应对周围美味食物可能不是滋养身体的最佳食物的情况。
健康与假期 饮食“不一定非要限制或戒掉所有这些食物，”她说。“这是在创造一种平衡，这样我们仍然可以享受假期，同时也要考虑我们的健康。”
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订阅《科学美国人》采访了 Riehm，以进一步了解某些节食误区会对我们造成怎样的伤害、哪些小窍门可以帮助我们度过假期以及新年决心到来时该做些什么。
《科学美国人》[以下是经过编辑的对话记录。]
以下为经过编辑的对话记录。为什么许多人会对假期期间吃什么感到焦虑？
研究表明 非常