为什么感恩节晚餐会让一些人昏昏欲睡？

随着美国感恩节的临近，一个熟悉的场景将会出现——人们将参加庆祝活动，享用大盘晚餐和甜点。在这种放纵之后，他们可能会发现自己渴望小睡一会儿。这种现象提出了一个常见的问题：为什么感恩节晚餐会让人昏昏欲睡？

A

一个常见的误解是火鸡中色氨酸含量高是罪魁祸首。由于色氨酸是褪黑激素的前体，褪黑激素是一种有助于调节睡眠-觉醒周期的激素，因此假设吃更多含有色氨酸的火鸡会导致餐后疲劳。

然而，这种理由站不住脚，因为人们经常吃的许多其他食物也含有类似水平的色氨酸，而且没有人会抱怨吃完樱桃水果沙拉后需要小睡一会儿。1“一般来说，食物中的色氨酸甚至褪黑激素的含量不足以改变你的睡眠，”圣保罗大学时间生物学家 Claudia Moreno 说。

色氨酸含量相似 樱桃水果沙拉 ¹ Claudia Moreno

虽然色氨酸和火鸡不是感恩节午睡的罪魁祸首，但饮食仍然会影响睡眠。2 Moreno 之前表明，高碳水化合物和高脂肪的饮食比高蔬菜和高纤维的饮食更容易引起卡车司机的疲劳。3 许多其他人类研究也表明，膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质含量的组成会影响睡眠倾向。4,5 酒精也会增加嗜睡，尽管它会降低整体睡眠质量。6,7

饮食 ² 碳水化合物和脂肪 ³ 碳水化合物 脂肪 ^4,5 酒精 增加嗜睡感 ^6,7

虽然研究人员还没有明确的答案，但“共识是，不要吃太多，”莫雷诺总结道。“你需要在酒精和食物的摄入量之间取得一点平衡，”她说。

继续阅读下文……

佛罗里达大学斯克里普斯分校

^{8 9 10 11}