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你所知道的关于鸡的一切可能都是错的。它们比你想象的要聪明得多
工厂化养殖让我们认为鸡是没有思想的自动机。但我们这些毛茸茸的朋友知道的远比我们认为的要多。
来源:ZME科学人们认为他们对鸡很了解，你也认为他们确实如此：世界上每个活着的人有四只活着的鸡——而且由于鸡是家禽（与其野生祖先东南亚红原鸡不同的亚种），它们都生活在人类之中。
世界上每个活着的人有四只活着的鸡尽管如此，鸡在我们的文化中很少受到赞扬，也很少得到应有的尊重。有一次我在飞机上坐在一个男人旁边，他详细地向我描述了这个物种的特征：它们是愚蠢、恶心、肮脏、懦弱的，有时是食人机器人，他说。
它们值得尊重他是如何得出这个观点的？原来，他曾在一家工厂化农场工作过。在美国，大多数鸡都是在一个肮脏、拥挤的仓库里饲养以供食用的，就像一个监狱营地。
工厂化农场这不是认识一个人的最佳场所。餐盘也不是。然而，对于我们大多数人来说，我们与鸡的关系通常是烹饪性质的。事实上，我在网上遇到的第一个“鸡”这个词的定义甚至没有提到它是一种鸟。它是“用于食用的鸡肉”。
根据美国国家鸡肉委员会的数据，美国人平均每年吃掉一百多磅鸡肉，鸡肉是美国最受欢迎的肉类。全世界每年约有 700 亿只鸟被烤、煮、做成肯德基炸鸡，并制成从麦乐鸡到著名的“犹太青霉素”鸡汤等各种食品。
每年一百磅鸡 大约 700 亿只鸟 “犹太青霉素”鸡汤几十年来，我与这些深情、勤劳、足智多谋的鸟群一起生活，我了解到，人们“知道”的关于鸡的几乎所有事情都是错误的。
黑人性关系——献给我丈夫霍华德和我格雷琴向我保证不会有问题。
“但他们怎么知道的？”我问道。