空气是被忽视的营养来源

你知道在大自然中呼吸新鲜空气时的那种感觉吗？这可能不仅仅是因为没有污染。

当我们想到营养时，我们会想到从饮食中获得的东西。但仔细查看科学文献就会发现，有强有力的证据表明人类也可以从空气中吸收一些营养。

在《营养学进展》上发表的一篇新观点文章中，我们将这些吸入的营养物质称为“空气营养素”——以区别于肠道吸收的“胃肠道营养素”。

发表于《营养学进展》

我们认为呼吸可以为我们的饮食补充必需的营养素，如碘、锌、锰和一些维生素。这一想法得到了已发表数据的有力支持。那么，为什么你到现在才听说过这个？

呼吸是持续不断的

我们每天吸入约 9,000 升空气，一生中吸入 4.38 亿升。与进食不同，呼吸永不停歇。我们接触到的空气成分，即使浓度非常低，也会随着时间的推移而累积。

每天 9,000 升空气

迄今为止，有关空气对健康影响的大部分研究都集中在污染上。重点是过滤掉有害物质，而不是有益物质。此外，由于一次呼吸仅含有微量的营养物质，因此它似乎没有意义。

几千年来，不同的文化都认为自然和新鲜空气有益健康。我们的空气营养素概念表明，这些观点有科学依据。例如，氧气在技术上是一种营养素——一种“身体维持基本功能所需的”化学物质。

新鲜空气有益健康 从技术上讲是一种营养物质 化学物质

我们只是不倾向于这样称呼它，因为我们呼吸它，而不是吃它。

那么，空气营养素是如何起作用的？

空气营养素通过鼻腔、肺、嗅觉上皮（检测气味的区域）和口咽（喉咙后部）中的微小血管网络被吸收进入我们的身体。

锰 锌