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食品和营养委员会纪念为国家提供咨询 80 周年
研讨会参与者探讨气候变化、肥胖和个性化医疗对未来营养的影响
来源:美国国家学院信息研讨会参与者研究气候变化、肥胖和个性化医疗对未来营养意味着什么
研讨会参与者研究气候变化、肥胖和个性化医疗对未来营养意味着什么 研讨会参与者研究气候变化、肥胖和个性化医疗对未来营养意味着什么作者：Stephanie Miceli
作者： Stephanie Miceli Stephanie Miceli从军粮到包装食品上的营养标签，再到学校食堂和自动售货机提供的餐食和物品——美国国家科学院食品和营养委员会 (FNB) 的领导和建议影响了几乎美国的每个人。
1940 年，在第二次世界大战期间，美国科学院开始召集专家为美国政府提供有关军人和平民营养需求的建议。八十年后，FNB 的影响远远超出了其军事健康根源。FNB 的标志性成就之一是制定了膳食参考摄入量 (DRI)。DRI 不仅告知美国人和加拿大人应该摄入多少维生素 C 或钠；国家学校午餐和早餐计划以及妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划 (WIC) 等联邦计划也要求与 DRI 保持一致。
为纪念成立 80 周年，FNB 于 2020 年 2 月 28 日举行了一次研讨会，发言者回顾了董事会在国内和国际上的影响，并确定了董事会准备好应对的食品和营养方面的当前和未来挑战。