报告称，食品标签上的营养成分和强化食品指南应更新

华盛顿 — 美国和加拿大政府部门应使用当前的膳食参考摄入量 (DRI) 来更新食品和膳食补充剂标签上的营养信息，以便消费者能够更轻松地比较产品并根据最新科学做出明智的食品选择，

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来自美国国家科学院医学研究所。营养成分表框中包含的熟悉的“每日价值百分比”数字并非基于最新的科学信息，这两个国家大多数食品的标签上都需要这些数字。报告指出，在美国，食品标签上公布的大多数营养参考值都是基于政府于 1968 年发布的《每日推荐摄入量》。

撰写该报告的委员会向美国和加拿大官员提供了 10 条指导原则，用于将当前科学信息纳入营养标签，以及 6 条指导“酌情强化”的原则，即制造商自愿在食品中添加营养素。报告解决了政府科学家和政策制定者在拟议工作中将面临的许多技术问题。最终，建议的改变将帮助消费者使用食品和膳食补充剂标签来选择更健康的饮食。

“我们希望美国食品药品管理局、美国农业部和加拿大卫生部将利用这些原则来修订营养标签和酌情强化的科学基础，”委员会主席、杰拉尔德 J. 和多萝西 R. 弗里德曼营养科学与政策学院院长、波士顿塔夫茨大学 Jean Mayer USDA 人类营养老龄化研究中心高级科学家 Irwin H. Rosenberg 说。

营养标签原则

此外，报告称，按人口加权的估计平均需求量应尽可能成为每日价值的基础。如果 EAR 不能

酌情强化原则

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波士顿