Simple yogurt production tweak cuts bacterial culture costs and extends shelf life
科罗拉多州立大学的研究人员发表了一篇科学论文，该论文描述了将化石燃料转化为有用的现代化学物质的新的，更有效的基于光的过程。在其中，他们报告说，即使在室温下，他们的有机光电毒素催化系统也是有效的。这种优势可以降低各种实例化学制造周围的能源需求，还可以减少相关的污染以及其他好处。DTU国家食品研究所的研究团队开发了一种新的生产酸奶的方法，这一切始于一个简单的问题。
myotis guarani novaes，Cláudio，Bertocchi，Oliveira，Semedo，Saldanha，Saldanha，Wilson＆Moratelli，2025doi：doi.org/10.1093/jmammammal/gyaf016 T. Garbino。 AbstractMyotis是具有全球分布的Vesper蝙蝠的多元化属。目前，已经认识到35种新型新热带物种，但是分子研究表明存在大量不同的进化谱系，揭示了隐秘的多样性。因此，该属对系统主义者构成了一个挑战，因为其高物种多样性并未反映在表型差异中。使用综合方法，我们在这里识别并描述了一种新的Myotis物种
Edible biofilm based on pomegranate peel extract extends the shelf life of strawberries
是从农业和捕鱼废物获得的可食用生物膜，由巴西圣保罗大学化学研究所（IQSC-USP）的研究人员开发。
CAES researchers look to reduce food waste by extending shelf life
一种新的数字工具可以帮助消费者做出更明智的选择来减少浪费。CAES 研究人员希望通过延长保质期来减少食物浪费一文首次出现在 UGA Today 上。
Portable spectrophotometer approach predicts shelf life of strawberries in real time
科尔多瓦大学的一个研究小组基于非侵入性技术，创建了一种工具，可以保证草莓的最佳质量，并最大限度地减少食物浪费。
Early Humans May Have Begun Smoking Meat a Million Years Ago
phys.org史前人类是否知道吸烟肉可以保存并延长其保质期？阿尔科考古学系和古代近东文化的研究人员...
This popular Korean side dish may have a distinct funky flavor, but it offers heart health benefits
发酵食品可以延长其保质期。但是吃发酵食品可以为人们做同样的事情吗？这是调查人员多年来一直在研究的问题，在过去的十年中，兴趣增长。随着略带酸味的食物和饮料的流行增长，研究人员将很多注意力集中在泡菜上，[…]这个受欢迎的韩国配菜可能具有独特的时髦风味，但它提供了心脏健康益处，首先是Knowridge Science Report。
Most accurate space clock to launch – and count down to destruction
地球上最好的时钟网络将与有史以来最精确的空间同步。但是该设备的保质期很短：随着ISS Deorbits deorbits
There is no such thing as a free lunch: Removing Artificial Food Dyes Will Be Difficult
请看食物中的染料的流行程度如何？我们将WSJ的Jesse Newman，Andrew Mollica和Roshan Fernandez击倒了。摘录：“华尔街日报对详细详细详细详细详细详细详细食品和饮料成分的联邦数据库的分析发现，十分之一的产品中有一个以上的产品至少包含一个人造染料。超过40％的染料物品使用三个或更多的物品。染料（红色3）是根据研究与某些动物中癌症联系起来的食物的，尽管FDA说红色3在人类中没有相同的作用，直到2027年初才能从其产品中剥离染料。通过FDA，可以从一批到另一批的一致性进行大规模生产。他们还拥有数年的保质期。”“从天然来源衍生的颜色可能对热，光和酸度变化敏感。由于其
Americans stocking up on foreign goods before Trump tariffs: ‘a sense of urgency’
随着就职日的临近，消费者纷纷购买 iPad、建筑材料、保质期食品和电动汽车。中国制造的平板电脑和家电、加拿大制造的混合动力汽车、欧洲葡萄酒。据《卫报》读者调查显示，随着唐纳德·特朗普第二次就职典礼的临近，美国人正在囤积商品，以应对特朗普计划对进口产品征收的关税。自大选以来，特朗普就承诺立即对墨西哥和加拿大进口产品征收 25% 的关税，同时将对中国进口产品的现有关税提高 10%。在竞选期间，特朗普表示将对所有进口产品征收 10% 至 20% 的关税。继续阅读...
Digital labels can help grocers waste less food
据食品垃圾非营利组织 ReFed 称，2022 年，美国杂货商浪费了 500 万吨食物，其中 35% 被送往垃圾填埋场。这些垃圾中有超过一半（270 万吨）已经过了标签上的保质期。
Look before you cook this festive season and Summer entertaining
食品安全信息委员会提醒澳大利亚人在这个节日期间“烹饪前先看一看”，并检查食品包装上的烹饪、储存说明和保质期，尤其是保质期。该委员会最近的调查发现，只有 30% 的消费者表示他们总是阅读烹饪和储存说明，60% 的消费者总是阅读保质期，50% 的消费者总是阅读最佳食用期。
The 'donut effect' persists: Major US cities may never again look like they did before the pandemic
新鲜出炉的甜甜圈的保质期是多久？最多两天。但对于一种完全不同的甜甜圈——斯坦福大学经济学家尼古拉斯·布鲁姆在疫情初期测量人们从市中心向城市郊区迁徙时描述的甜甜圈——似乎没有保质期。
Australians confused about food date labels and storage advice
一项新研究显示，由于日期标签和储存建议不明确，澳大利亚人正在浪费食物。澳大利亚每年约有三分之一的食物要么丢失要么被丢弃。保质期表示产品可以安全食用的最后一天，而最佳食用期表示产品的最佳品质。如果没有损坏、变质或腐烂，食物在这个日期之后应该是安全的。虽然接受采访的 125 名消费者中的许多人都了解保质期和最佳食用期之间的区别，但他们经常在食物到达这两个日期时就将其丢弃。在气候更温暖、更潮湿的地方，如昆士兰州和北领地，日期标签不太可能被认为是可靠或值得信赖的。
Why Strawberries Are Like Tomatoes
农民在超市销售水果时面临着一系列特殊的挑战。他们必须担心保质期、颜色和运输。因此，草莓相当 […]帖子为什么草莓像西红柿首先出现在 Econlife 上。
Здоровье в улье. Ученые Пермского Политеха рассказывают, чем грозит исчезновение пчел
PNRPU 讲述了为什么蜜蜂需要两个胃、为什么蜂蜜是蜜饯及其实际保质期、为什么蜜蜂抗生素对人类有害以及如果昆虫消失会发生什么
PEO Missiles and Space teams with McAlester Army Depot to revive Stinger inventory
俄克拉荷马州麦卡莱斯特 — 美国陆军最近完成了一项翻新工作，旨在升级我们... 的近 1,900 枚毒刺导弹并延长其保质期。
