Same Taste, Better for You? Scientists Create a Healthier Hybrid Cheese
用牛奶和豌豆蛋白制成的混合奶酪可以提供传统奶酪的更可持续，美味的替代品。奶油，易碎，温和或尖锐 - 奶酪是真正的人群。从日常餐点到美食，这都是西方世界的主食。 2023年，欧洲平均消耗了20.5公斤（45磅）的奶酪。但是，[...]
Serabi Kuah Kinca: Kelezatan Tradisional dalam Setiap Sajian Manis
Kinca Sauce Pancake是自古以来就广为人知的传统印尼小吃之一。煎饼最初来自西爪哇省，在独奏中也很受欢迎，最初是以传统的方式使用熔炉和粘土锅制成的。这个蛋糕是由米粉和椰奶的混合物制成的，然后在不油的情况下煮熟以产生酥脆的边缘[...]
Oxygen Found in a Galaxy Just 300 Million Years After the Big Bang
天文学家已经在有史以来观察到的最遥远的星系中检测到氧气，从而震惊了我们对大爆炸后星系迅速形成的速度的理解。该发现表明，这个星系成熟的速度远远超过预期，在宇宙开始仅3亿年后，化学上的富裕就变得富裕了。使用ALMA望远镜制成的发现也提供了[...]
Soft, wiggly robots? MIT’s new artificial muscle can flex in multiple directions
每年可能从我们的嘴里逃脱成千上万吨的塑料污染。大多数咀嚼口香糖的销售都是由多种油基合成橡胶制成的，这与汽车轮胎中使用的塑料材料相似。如果您发现这个想法有些不安，那么您并不孤单。我一直在研究[…]咀嚼口香糖是塑料污染，而不是首次出现在Knowridge Science报告中。麻省理工学院的科学家创造了一种新型的人造肌肉，可以弯曲和移动多个方向，就像人体中的真正肌肉一样。这种突破可能会导致柔软，灵活的机器人，可以挤在狭窄的空间中 - 传统机器人挣扎。近年来，研究人员试图建造动力的机器人[…]较软的机器人？麻省理工学院的新人造肌肉可以在多个方向上弯曲，这首先出现在Knowridge科学报告中。
This drug may reduce depression and cognitive impairment in older adults
Karolinska Institutet的科学家发现，普通使用的抗抑郁药的Duloxetine也可能对老年人的记忆和思维能力有好处。他们的发现发表在《 ACS Omega》杂志上，表明该药物甚至可能有助于预防痴呆症，包括阿尔茨海默氏病。杜洛西汀已经被批准用于治疗抑郁症，但研究人员发现[…]该药物可能会减少老年人的抑郁症和认知障碍，这首先出现在Knowridge Science报告中。 每年可能从我们的嘴里逃脱成千上万吨的塑料污染。大多数咀嚼口香糖的销售都是由多种油基合成橡胶制成的，这与汽车轮胎中使用的塑料材料相似。如果您发现这个想法有些不安，那么您并不孤单。我一直在研究[…]咀嚼口香糖是塑
Chewing gum is plastic pollution, not a litter problem
每年可能从我们的嘴里逃脱成千上万吨的塑料污染。大多数咀嚼口香糖的销售都是由多种油基合成橡胶制成的，这与汽车轮胎中使用的塑料材料相似。
Galbijjim Braised Ribs: A Flavorful and Tender Korean Delicacy
galbijjim红烧肋骨或韩国炖的短肋骨是一种丰富，咸味且略带甜美的菜，体现了传统的韩国美食深度。这些肋骨慢慢煮至嫩的完美，并注入了由酱油，大蒜，生姜和水果或糖的甜味制成的美味酱。经常在特殊[…]
RNA研究所奥尔巴尼研究人员的大学正在开创设计和组装DNA纳米结构的新方法，从而增强了其在医学，材料科学和数据存储中实现现实世界应用的潜力。 农药被广泛用于保护农作物免受害虫的侵害，通常会无意地伤害粉状粉媒介，例如大黄蜂。一项发表在BMC生物学上的新研究研究了三种常见农药（乙酰氨基二霉素，衣服素和硫氟）在大黄蜂的大脑中的作用。 中国科学家最近的一项研究揭示了叶绿体内的复杂分子机械驱动能量交换，从而揭示了植物寿命进化的关键事件。在中国科学院分子植物科学卓越中心的Fan Minrui领导下，该研究阐明了ATP/ADP转运剂的结构和功能，ATP/ADP转运剂的结构和功能是核苷酸转运蛋白（NTT）
Researchers develop glass sensors for the Einstein Telescope
中国科学家最近的一项研究揭示了叶绿体内的复杂分子机械驱动能量交换，从而揭示了植物寿命进化的关键事件。在中国科学院分子植物科学卓越中心的Fan Minrui领导下，该研究阐明了ATP/ADP转运剂的结构和功能，ATP/ADP转运剂的结构和功能是核苷酸转运蛋白（NTT）蛋白质家族的关键成员，这促进了能量的转移，从而促进了跨层植物纤维细胞纤维细胞纤维细胞的转移。从2035年开始，爱因斯坦望远镜将能够以前所未有的精度研究重力波。对于望远镜，来自Jena的研究人员首次制造了完全由玻璃制成的高度敏感传感器。
For nutritional gains, opt for chickpeas over cereal grains
鹰嘴豆和小扁豆，无论是整体或面粉形式，都比用燕麦和小麦制成的产品提供更多的营养价值。
Muirhead unveils protein-based seat biofoam
Muirhead推出了其开创性的Biopro泡沫 - 世界上第一个天然耐火的基于蛋白质的航空生物膜。获得专利的创新是用水解胶原蛋白制成的 - 穆赫黑德自己的[…]
Emirati consortium to launch first satellite of Sirb constellation by late 2026, early 2027: Exec
该项目称为SIRB在提到鸟类群的阿拉伯语术语中，最终将三个阿联酋制成的合成孔径雷达（SAR）卫星放入低地球轨道。
OnRobot unveils ‘highest-payload’ vacuum gripper
onRobot是用于协作应用程序的硬件和软件解决方案的提供商，已发布其新的VGP30真空吸引者。这款强大而健壮的30公斤（66磅）有效载荷抓地力旨在在托盘盒中表现出色，并处理不规则的形状和多孔表面，即使是由省略成本，更薄的纸板制成的表面。 VGP30已准备好立即[…]
We've been using bone tools over a million years longer than first thought
古代人类可能早在150万年前就一直在系统地生产骨工具，他们说，他们的发现早于先前的骨工具证据以上一百万年以上。该团队从坦桑尼亚的Olduvai Gorge网站上找到了27个骨骼工具，这些工具是由河马和大象的长骨碎片制成的。将这些工具包裹起来以生产多种锋利的重型工具，这些工具长达38厘米，团队说他们的发现表明，在Olduvai的早期人类可能会通常从大型哺乳动物中选择特定的骨骼，然后使用标准化的生产模式来塑造它们。
Trove of Ancient Axes Shows Early Humans Made Tools From Bones
在坦桑尼亚的一条沟渠中，研究人员发现了数十种用动物骨头制成的工具约为150万年。
Pé de Moleque: Camilan Manis Khas Brasil dengan Rasa Karamel Kacang yang Lezat
pédemoleque是一种由花生和焦糖糖混合制成的传统巴西小吃。这种食物具有酥脆的质地和糖的甜味，糖融化形成覆盖花生的焦糖。 PédeMoleque经常出现在各种活动中，尤其是在Festa Junina的庆祝活动中，这是一个流行的收获季节[...]
The best new science fiction books of March 2025
John Scalzi，Silvia Park和Ai Jang本月都有新书。无论是时间旅行还是由奶酪制成的月亮，您都可以为您提供一些科幻小说
В Крыму изъяли из продажи партию опасного мороженого
在克里米亚和塞瓦斯托尔（Sevastopol）中，揭示了由未知来源的原材料制成的一批冰淇淋。它是在零售连锁店和商店中实施的，在2025年1月，在监视符合强制性要求的情况下，Azov-Black Sea Intracional董事会的新闻社。
