Researchers identify rare lost allele boosting soybean seed protein
研究人员在野生大豆中发现了一种罕见的等位基因 (PC08)，它可以提高蛋白质含量，但在驯化过程中丢失了。研究人员发现了一种罕见的丢失等位基因可提高大豆种子蛋白质的帖子首先出现在《科学询问者》上。
Is global cancer care losing its human touch?
随着科学进步带来世界各地癌症治疗和生存方面的进步，一群国际研究人员对癌症治疗中技术含量较低的“人类危机”发出了警报。研究人员认为，医疗保健系统衡量成功的方式未能适当考虑人类对癌症的经历，并建议需要一种更加以人为本的护理模式，重点关注癌症的同情心和情感维度。研究人员就医疗保健系统如何改变其优先事项和培训以改善这方面的护理提出了七项建议，包括重新定义成功指标、确保公平的机会、改革医学教育以及使技术和政策与富有同情心的护理原则保持一致。
Tumis Asparagus: Sajian Sehat, Lezat, dan Penuh Gizi di Meja Makan Anda
炒芦笋曾经被认为是只有星级餐厅或酒店才能吃到的奢侈蔬菜。然而，现在这种细长的绿色蔬菜开始在印度尼西亚家庭厨房中流行起来。芦笋松脆的质地和温和独特的味道使芦笋很容易与各种烹饪原料搭配。更重要的是，它的高营养含量使其成为任何人的完美选择 [...]
What’s changing? Maternal behaviour and egg sac chemistry in the wolf spider Pardosa paludicola
有什么变化？狼蛛的母体行为和卵囊化学成分摘要雌性狼蛛（狼蛛科）的特点是对后代进行多方面的照顾，包括将卵囊附着在喷丝头上。决定这种护理的因素可能与雌性的生理机能和卵囊的化学信号有关。在这项研究中，我们分析了豹蛛孕产妇护理的行为和化学方面。对携带卵囊的雌性的行为进行了分析，了解其花在不同活动上的时间及其频率。通过气相色谱-质谱法鉴定了不同年龄卵囊中的化学成分。研究表明，卵囊形成后经过的时间越长，雌性休息的时间就越少，而运动的时间就越多。卵囊操作是卵囊形成后第一天的一项重要活动，携带含有已经移动的幼体的卵囊的雌性表现出更加动态和多变的活动。卵囊的化学成分含有 140 多种化合物，即醇、碳氢化合物、脂
Omega-3 deficiency common among Chicago parents, study warns
西北大学的一项新研究发现，许多芝加哥父母没有摄入足够的 omega-3 脂肪酸，这些营养素对大脑和心脏健康至关重要。研究显示，母亲和父亲摄入的 omega-3 含量都远远低于建议量，女性的摄入量甚至比男性还要少。 Knowridge Science Report 上首先出现的研究警告称，这种缺乏症可能是芝加哥父母中常见的后 Omega-3 缺乏症。
Ученые ПНИПУ разработали технологию производства безлактозного йогурта на основе растительного сырья
彼尔姆理工学院的科学家开发了一种生产环保且低过敏性酸奶的技术，其蛋白质含量比现有类似物高出2倍
Retired croplands offer hope for carbon storage
燃烧化石燃料增加了大气中的二氧化碳含量，导致全球气候发生巨大变化，包括中西部地区的极端气温和天气事件。同时，人类活动增加了草原和森林中氮、磷等营养物质的含量。这些是肥料中的元素，可以使草坪更绿、农田更肥沃。
How a nutrient spark turned Earth into an oxygen world
一项新的研究揭示了磷这种光合作用必需的营养物质是如何在 20 亿多年前涌入远古海洋并引发地球大气氧含量首次大幅上升的。
Ultra-endurance athletes bump into our metabolic ceiling
美国研究人员表示，即使是最极限的运动员也无法超过其基础代谢率 (BMR) 的平均“代谢上限”2.5 倍，基础代谢率是身体在休息时为执行基本功能（如呼吸、循环和细胞生成）而燃烧的卡路里数量。过去的研究表明，我们中最健康的人可以消耗高达 BMR 十倍的热量，但在这项研究中，研究人员招募了 14 名超级跑运动员、自行车运动员和铁人三项运动员，并在他们的比赛和训练期间对他们进行跟踪。研究小组通过让运动员饮用含有稍重氢和氧的水来测量运动员的能量消耗，然后测量他们尿液中的含量。由此，研究小组能够测量呼出的二氧化碳量以及燃烧的卡路里数。他们发现，当长期观察运动员时，他们的上限平均约为 BMR 的 2.4 倍
How ‘Wood Vaulting’ Could Help Slow Climate Change
木拱顶是一种简单、技术含量低的碳储存方法，每年有可能从大气中消除 120 亿吨二氧化碳 - 一些公司已经在尝试
Researchers Find That a Common Nutrient in Food Is Linked to Depression
脯氨酸是一种在许多食物中含量丰富的氨基酸，它与肠道细菌和大脑化学物质的相互作用与抑郁症有关。研究结果表明，控制脯氨酸水平或其向大脑的运输可能有助于预防或治疗抑郁症。赫罗纳生物医学研究所的研究人员发现脯氨酸与抑郁症之间的惊人联系 [...]
The world's carbon dioxide levels hit a record high in 2024
根据世界气象组织 (WMO) 的数据，2024 年世界大气中的二氧化碳含量创下历史新高。 WMO 在其年度温室气体公报中表示，二氧化碳的平均水平为百万分之 423.9，比 2023 年的水平猛增了 3.5 ppm，这是自 1957 年开始现代测量以来有记录的最大年度增幅。他们表示，这一创纪录激增的可能原因是野火造成的大量排放，而创纪录的温暖气温阻碍了森林和海洋捕获和储存碳的能力。
Protein powders and shakes contain high amounts of lead, new report says
粉末和即饮蛋白质销售额呈爆炸式增长，从 2024 年到 2025 年，全球销售额将超过 320 亿美元。越来越多的消费者每天使用这些蛋白质来源。 《消费者报告》于 2025 年 10 月 14 日发表的一项新研究声称，某些此类蛋白质产品含有危险的高含量铅，以及其他重金属，例如 […]新报告首先出现在 Knowridge Science Report 上，称蛋白质粉和奶昔含有大量铅。
UN agency: CO2 levels hit record high last year, causing more extreme weather
联合国气象机构周三表示，去年大气中吸热二氧化碳的含量跃升至有记录以来的最高水平，飙升至人类文明中未曾见过的水平，给地球气候带来“涡轮增压”，导致更多极端天气。
Hidden, supercharged 'thermostat' may cause Earth to overcorrect for climate change
研究人员表示，大气中二氧化碳含量的上升可能会引发一系列地质和生物过程，从而确保下一个冰河时代按时到来而不是推迟。
