Plant-based diets might boost your healthy gut bugs
英国和意大利的研究人员表示，食用植物性食物可以帮助我们增加肠道中有益于人类健康的微生物数量。该团队调查了超过 21,500 人的饮食，并调查了根据他们的食物摄入量存在哪些肠道细菌。然后，该团队将杂食者、素食者和纯素食者的饮食进行了比较，并指出那些食用大量健康植物和富含纤维食物的人与同龄人相比，拥有更多与健康相关的微生物群落。这种研究无法证明多吃蔬菜会直接让你更健康，但考虑到过多肉类的已知风险，也许我们都应该像妈妈告诉我们的那样，把西兰花吃完。
Lumpia Vegetarian: Camilan Sehat dengan Rasa yang Menggugah Selera
素食春卷是春卷的一种变体，优先考虑蔬菜馅料。这道菜适合那些生活方式健康或素食的人。酥脆的皮和新鲜的蔬菜馅相结合，春卷是美味又营养的零食选择。在这篇文章中，我们将讨论春卷的起源、春卷的好处、如何[...]
Scientists develop plant-based pea foam for light and fluffy baked goods
长期以来，蛋清一直被用来制作轻盈蓬松的烘焙食品，但德国弗劳恩霍夫研究所的研究人员已经开发出一种使用豌豆的植物替代品。这项创新是 LeguFoam 项目的一部分，旨在创造一种素食友好的烘焙泡沫，这种泡沫健康、合乎道德，而且与传统蛋清一样有效 […] 科学家开发出用于轻盈蓬松烘焙食品的植物性豌豆泡沫，首次出现在 Knowridge Science Report 上。
I Tried Lab-Grown Salmon. Here's What It Tasted Like.
Emma Camp，原因 我已经坚持素食三年多了，但这周我吃了肉。为什么？我这个星期三吃的肉菜不是普通的鲑鱼和鸡肉。它们没有……
Air India Will Not Serve Halal Meal inflight to Hindus and Sikhs
塔塔集团旗下的印度航空 (AI) 宣布将停止为印度教和锡克教乘客提供清真认证的非素食餐。文章《印度航空将不向印度教徒和锡克教徒提供清真机上餐食》首先出现在 Aviation A2Z 上。
Halloween Horror Science: Are Chickens That Learn A Bigger Threat To Us Than AI?
美国防止虐待动物协会 (ASPCA) 素食倡导组织发表了一篇论文，认为普通肉鸡不仅能学到很多显而易见的东西，比如哪个碗里有食物，而且它们在学习时会更快乐。他们对这篇论文的营销表明他们知道他们的主要受众是谁：中年富有的白人女性。如果你想要她们，你可以看看《吉尔莫女孩》，这部电视剧讲述了一位天才单身母亲和一个同样聪明的女儿的故事，她们是最好的朋友，说话很快，引用了很多普鲁斯特的典故。阅读更多
airBaltic unveils new customisable meal pre-order experience in Economy Class
波罗的海航空为经济舱乘客推出了全新的预订餐食概念，通过独特的混搭功能提供更多种类和定制服务。乘客现在可以从扩展的菜单中选择最多五种餐食和五种饮料，菜单中包括热寿司、油封鸭和蘑菇馄饨等新选择，以及素食 […]
Vasundhara Oswal 在乌干达被拘留：印度裔亿万富翁 Pankaj Oswal 的女儿 Vasundhara Oswal 被指控绑架 Mukesh Menaria 并意图谋杀他。Vasundhara Oswal 的家人声称，自 10 月 1 日起，她未经审判就被关押在乌干达监狱，并声称她被剥夺了合法权利、素食和与家人联系的权利。Vasundhara Oswal 是其家族商业企业的关键人物，也是 PRO 工业的继承人。
Не безвредны и мало исследованы: стоит ли принимать БАДы — рассказывают ученые Пермского Политеха
在感冒和流感季节，您只想服用维生素片来改善健康。 PNRPU 科学家讲述了为什么在没有医生处方的情况下饮用维生素和膳食补充剂是一个坏主意，茶可以作为膳食补充剂吗，素食主义者缺乏哪些维生素和矿物质
New Michelin-starred menus on departure from Paris for Air France customers
今年秋天，法航将在从巴黎起飞的航班上推出专为乘客打造的全新特色菜单，供您在机场休息室和航班上享用。米其林三星大厨 Jérôme Banctel 和 Josselin Marie 对负责任的烹饪充满热情，他们是加入著名法航团队的最新厨师，其他大厨包括 Nina Métayer、Glenn Viel、Philippe Rigollot、Frédéric Simonin、Michel Roth 和 Alain Ducasse 及其团队。为了制作这些展示法国美食的菜单，大厨们与全球领先的机上餐饮服务商 Servair 合作，使用随季节变化的新鲜当地食材。本着负责任的态度，每份菜单上的肉类、家禽、奶制品
'Butter' made from CO2 could pave the way for food without farming
美国初创公司 Savor 表示，其合成的素食脂肪（不使用牲畜或人造黄油所需的农作物）可以减少碳排放并拯救雨林
Would You Rather: Acquiring Information
想象一下，您在一家新开的、备受推荐的餐厅，渴望尝试您听说的非凡用餐体验。当您坐下来打开菜单时，您的兴奋感逐渐消退——您意识到这是一个固定菜单，没有替代或更改的选项。您是素食主义者，所有菜肴都含有肉类。您与服务员交谈，[…]帖子您宁愿：获取信息首先出现在 Dr. Catlin Tucker 上。
From Columbia to Columbae, the Leftist Settlements Must Go
周二，斯坦福大学“以共识原则运行的素食主义、注重社会正义的合作社”Columbae 收到了学生事务临时副教务长 C. Matthew Snipp 的电子邮件。他通知居民，他们的房子将被改建成一个没有主题的自营房屋，改名为 549 Lasuen。
Reader Response – Lifestyles and Cost
读者对今天在广播中说的话有问题：我刚刚听到您对皮特·多米尼克（Pete Dominick）的节目提出了观点，但我希望您将来会更加精确，因为（我认为）这很重要。您所说的话，援引呼叫者的榜样，他是素食主义者，并经营[…]读者的回应 - 生活方式和成本首先出现在附带的经济学家身上。
