Eggflation: Dozen-Pack At Supermarket Hit Record Highs As Bird Flu Ravages Farms
鸡蛋价格暴涨：禽流感肆虐农场，超市一打鸡蛋价格创历史新高 新的零售价格数据显示，超市一打鸡蛋的价格已飙升至历史新高。这一价格飙升之际，禽流感疫情不断扩大，导致数百万只禽鸟被扑杀，全国产蛋母鸡数量减少。彭博社援引 Expana 的数据称，本周美国中西部一打鸡蛋的价格约为 5.67 美元，超过了 2022 年 12 月创下的 5.46 美元的历史新高。来源：彭博社 Expana 美洲鸡蛋总编辑 Karyn Rispoli 解释说，“禽流感相关的生产损失和整个假日烘焙季节零售需求的强烈结合”将价格推高至历史新高。她说，自 10 月中旬以来，禽流感病例激增，已有 1700 万只产蛋母鸡和被称为小母鸡的
Grocery prices – and eggs in particular – climb heading into holiday season
食品价格上涨导致节日季不那么愉快。根据美国劳工统计局本周发布的消费者价格指数，11 月份食品杂货价格上涨了 0.4%。鸡蛋是涨幅最大的食品之一，本月上涨了 8.2%，过去一年上涨了 37.5%，这给那些想吃便宜一点的蛋白质的人和烹饪糖饼和哈拉面包等节日食品的家庭带来了挑战。密歇根州立大学的戴维·奥尔特加 (David Ortega) 表示，尽管食品价格的涨幅较前几年有所缓和，但仍比疫情前高出 20% 以上。食品经济学家奥尔特加说：“这是选举中的一个关键问题，因为人们真的在杂货店感受到了价格冲击。”在摆放节日餐桌之前要了解的价格变化奥尔特加说，食品杂货或家庭食品价格的上涨部分是由鸡蛋和牛肉价格上
Scientists Are Trying to Crack the Recipe for the Perfect Plant-Based Eggs
有了新的成分和工艺，下一代替代品不仅更像鸡蛋，而且可能更有营养
Cracking the Recipe for Perfect Plant-Based Eggs
提示：这需要找到合适的蛋白质。有了新的成分和工艺，下一代替代品不仅会更像鸡蛋，而且可能更有营养。
SunFed cucumbers and Costco eggs recalled for potential salmonella contamination
运往美国和加拿大的黄瓜以及在美国五个南部州的 25 家 Costco 商店销售的有机鸡蛋本周因可能受到沙门氏菌污染而被召回。
Россия запретила ввоз мяса и яиц из одного региона Турции
俄罗斯禁止从土耳其的一个地区（科尼亚省）进口肉类和鸡蛋。 Rosselkhoznadzor 新闻部门于 11 月 13 日向《消息报》证实了这一消息。编辑们还有一份由该部门发送给地区部门负责人的文件。
麦迪逊的 Babcock Dairy 自愿召回大约 41 箱可能被标记为巧克力花生酱的橙子奶油巧克力片冰淇淋。对鸡蛋或黄色 #5 过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，可能会出现严重或危及生命的过敏反应。
It’s a game of chicken now, and Boeing has up to 55bn eggs
作者：Scott Hamilton，2024 年 10 月 23 日，© Leeham News：最终，双方差距甚远。今晚投票的 IAM 751 成员中有 64% 拒绝了波音公司上周六修改后的合同要约。缺少... 阅读更多这篇文章现在是一场胆小鬼游戏，波音公司有多达 550 亿个鸡蛋，首次出现在 Leeham News and Analysis 上。
麦当劳秋季特色产品“月见汉堡”，是在汉堡包中夹着月亮形状的煎蛋，将于 2024 年 9 月 4 日星期三开始发售。每年的特卖日，麦当劳都会排起长队购买月见相关产品。最近，“Tsukimi”=“tamago（主要是煎鸡蛋）”的形象在消费者中已经深入人心，“Tsukimi”这个词越来越多地出现在各种餐厅，而不仅仅是麦当劳。当您听到“月见”这个词时，很多人可能会想到“月见荞麦面”。根据新岛繁（2011年）的荞麦面百科全书（讲谈社学术图书馆），据说月见荞麦面是在明治时代之后开始食用的。当你放下一个鸡蛋时，就会出现一轮满月，随着蛋清被荞麦面的热量逐渐加热，它看起来就像一轮朦胧的月亮，当你把筷子插入蛋黄中
The Wisdom in Not Putting All Your Eggs in the Tech Basket
如果您没有通过领航或指南针导航的能力，您真的有资格进入驾驶舱吗？文章《不要把所有的鸡蛋都放在技术篮子里的智慧》首次出现在《飞行杂志》上。
Stinky exoplanet smells like rotten eggs
一颗以恶劣天气而闻名的系外行星还有另一个令人惊讶的特征——它闻起来像臭鸡蛋！科学家利用詹姆斯·韦伯太空望远镜的数据发现，一颗木星大小的气态巨行星 HD 189733 b 的大气层含有硫化氢。这种分子不仅气味强烈，还为科学家提供了有关 […]The post 臭气熏天的系外行星闻起来像臭鸡蛋首先出现在 Knowridge Science Report 上。
James Webb's Newest Image Shows a Giant Penguin and an Egg
美国宇航局发布了这幅令人眼花缭乱的肖像，以庆祝韦伯发布第一批图像两周年
This Nearby Exoplanet Is Hot, Dangerous—and Smells Like Rotten Eggs
距离地球约 64 光年，这个世界是天文学家首次在太阳系外发现硫化氢的地方
