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2025年4月24日 12:49

基于植物的鱿鱼竞争纹理中的真实海鲜

Plant-based calamari rivals real seafood in texture

基于植物的海鲜替代品应具有与模仿食物相似的口味，质地和营养含量。并重新创建具有中性风味和煮熟后具有中性味道的油炸鱿鱼环的性能，这是一个挑战。