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Scimex
2025年7月16日 11:35

从果园到冰箱：帮助芒果保持甜蜜的长期

From orchard to fridge: Helping mangoes stay sweet for longer

在芒果爱好者的好消息中，伊迪丝·考恩大学（ECU）的新研究确定了一种延长流行热带水果的储存寿命的方法。该研究发现，在冷藏冷藏量最多将冷藏寿命延长了长达两周之前，在臭氧水中浸入芒果（水性水溶液）10分钟，造成冷却损伤的发生率明显降低。