Tasting Sicily: A Culinary Signature Seminar From Palermo to Etna
在 Olivier De Maret 教授的带领下，学生们探索了西西里岛的市场、农场和厨房，以追溯食物作为地中海历史的活档案。《品尝西西里岛：从巴勒莫到埃特纳火山的烹饪特色研讨会》首先发表在《今日雪城大学》上。
这位富有创造力的企业家得出的结论是，东西冷冻得越快，对食物结构造成的损害就越小。一旦解冻，它们“就像新鲜的一样”
Emirates brings seasonal strawberry menu to the skies
阿联酋航空正在庆祝英国夏季，推出广受欢迎的草莓风味菜单，让往返于迪拜和英国之间的乘客在 40,000 英尺的高空品尝经典时令风味。该菜单于 7 月 13 日至 31 日期间供应，所有舱位均提供以草莓为主的甜点，其灵感源自英国人的最爱。草莓美食无处不在 [...]阿联酋航空将季节性草莓菜单带到天空的帖子首先出现在旅行雷达 - 航空新闻上。
午餐不想吃虫子？新研究表明您可能想尝试一下。美国心理学会发表的一项新研究发现，以前从未吃过昆虫食品的人对昆虫的接受程度比预期的要高。该研究利用调查、大脑活动测量和心率监测来了解对昆虫蛋白产品的反应。研究人员发现，品尝体验可能有助于减少犹豫并提高未来对昆虫食品的接受度。
