This Simple Trick Could Make Your Smoothie Healthier, According to Scientists
冰沙的高热巴氏杀菌增加了多酚的可用性，并通过肠道微生物向有益的化合物增强了它们的转化。冰沙是一种享受水果和蔬菜的流行方式，这些方法富含微量营养素，称为多酚。在商店出售时，这些饮料通常会使用热或压力杀死有害细菌的热或压力进行巴氏杀菌，[...]
Fisetin To Prevent Artery Hardening
在一项新研究中，研究人员发现多酚菲塞蛋白有助于保护血管免受硬化的速度，这在老年人和肾脏疾病的人中是一个常见的问题。如果最终在人类试验中得到验证，则可能意味着它可以预防血管钙化并减少由衰老和慢性肾脏疾病引起的心血管损伤。 Fisetin位于黄酮醇家族中，自然地在水果和蔬菜中发现，但也被作为FDA测试以外的未验证补充剂出售。
Chocolate, Coffee, and Wine Could Slash Your Risk of Metabolic Syndrome
关于饮食多酚消耗如何影响心脏代谢问题的风险最广泛的研究最广泛的研究，监测了6,000多个巴西人八年。一项对6,000多种巴西人（其中最大的）的研究发现了富含多酚食品的饮食，例如葡萄，草莓，阿萨阿，橙子，橘子，巧克力，葡萄酒和咖啡，可以降低代谢的风险[...]
This nutrient in diet could prevent inflammation in older adults
《分子营养与食品研究》杂志最近发表的一项研究表明，日常食物中含有的多酚对老年人的健康有显著益处。这项研究由该大学和其他机构的团队进行，强调了这些化合物在减少炎症和促进健康老龄化方面的重要性。多酚是 […]文章“饮食中的这种营养素可以预防老年人的炎症”首先出现在 Knowridge Science Report 上。
