Cooking With Garlic and Onions? You Might Be Adding Hidden Harmful Fats to Your Meals
一项新研究表明，大蒜和洋葱含有的化合物在高温烹饪时会转化为反式脂肪。反式脂肪酸 (TFA) 是心血管疾病的重要诱因。这些有害脂肪会堆积在动脉壁上，使动脉变窄并增加心脏病发作的风险。世界卫生组织 [...]
Scientists Discover Heart-Saving Powers in Olive, Grape, Garlic, Rosemary, and Saffron
新研究深入了解了大蒜和橄榄等地中海植物中的生物活性化合物如何潜在地改善心血管健康，显示出治疗动脉粥样硬化和降低心脏病发作和中风风险的希望。心血管疾病是全球疾病和死亡的主要原因。植物提取物富含生物活性化合物，在肥胖症和代谢紊乱中发挥着关键作用。
Flavored salt touted as opportunity for coastal producers to add value
农业部（DA）表示，预计增值盐产品将扩大沿海社区传统生产商的机会。渔业和水生资源局国家渔业开发中心开发的盐产品被碘加固，并注入了柠檬草，姜和大蒜。 “旨在解决公共卫生问题[…]
Nestlé Recalls Frozen Meals Citing 'Presence Of Wood-Like Material'
雀巢回忆起冷冻的饭菜，原因是纳文·阿特帕普尔（Naveen Athrappully）通过《时代》（Epoch Times）（强调我们的木材）做出了类似木材的材料，弗吉尼亚州正在召回多个冷冻食品，而不是在美国食品和药物的围困中召回的一份居民（Forness）在美国居民中召回的一份居民（F. f.美食柠檬大蒜虾炒小包。 FDATHE公司表示，正在调查一种木制材料的来源，该材料污染了该产品，并已采取措施解决该问题。雀巢正在与美国农业部和FDA合作进行召回。“雀巢美国正在自愿召回有限数量的瘦肉美食和斯托弗·斯托弗（Stouffer）的冷冻餐，因为可能存在类似木材的材料，”该公司说。 “我们正在采取这项
Galbijjim Braised Ribs: A Flavorful and Tender Korean Delicacy
galbijjim红烧肋骨或韩国炖的短肋骨是一种丰富，咸味且略带甜美的菜，体现了传统的韩国美食深度。这些肋骨慢慢煮至嫩的完美，并注入了由酱油，大蒜，生姜和水果或糖的甜味制成的美味酱。经常在特殊[…]
“It’s all about sacrifice, but then you have to live your purpose.”
弗吉尼亚州福尔斯彻奇 - 在今年“他们现在在哪里”系列的第一次采访中，我们采访了退役陆军专家布伦特·大蒜。多...
i曾经有一个理论，认为有两种相互排斥的食物：一种由大蒜搭配的食物组成，另一种是与巧克力搭配的食物。我错了。我可以想到一种菜和一种酱汁，可以（有时确实）包含两者兼而有之。有什么猜测吗？该邮报揭穿的食物理论首先出现在偶然的经济学家身上。
