A&S Scientists Design Proteins With No Fixed Shape
研究人员开发了一个计算框架,可以同时设计和测试数千种无序蛋白质。A&S 科学家设计没有固定形状的蛋白质的帖子首先出现在今日雪城大学。
Common Food Additive Raises New Questions About Gut Health
黄原胶是一种大多数人都在不知不觉中食用过的成分。它被添加到数千种食品中,因为它有助于产品保持光滑、浓稠和稳定。冰淇淋、酸奶、沙拉酱、酱汁、无麸质面包和面食、蛋白质饮料和许多包装食品都含有黄原胶。它也常用于增稠[…]《常见食品添加剂引发关于肠道健康的新问题》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。