Closely related plant proteins can control cell shape and growth in surprisingly distinct ways
剑桥大学塞恩斯伯里实验室的新研究揭示了植物如何精确控制其生长和发展，揭示了看似相似的分子成分实现了令人惊讶的不同工作。
Groundbreaking Study: Plant-Based Proteins Could Be the Key to Longer Life
最近的研究表明，植物含有所有必需氨基酸，揭穿了一个长期存在的误解。2024 年 8 月 1 日，医学博士尼尔·D·巴纳德 (Neal D. Barnard) 发表在《新英格兰医学杂志》上的一封致编辑的信强调了植物蛋白相对于动物蛋白的显著健康益处。与普遍的误解相反，Barnard 博士的研究结果表明 [...]
Researchers uncover genetic module regulating soybean seed traits
大豆（甘氨酸最大）是用于食品，饲料和工业的植物蛋白和石油的重要全球来源。大豆产量的提高对于确保粮食安全和促进可持续农业至关重要。但是，塑造种子大小，重量和成分的分子机制仍然不清楚。
Re-inventing the cheese wheel: Optimising plant-based dairy
UNSW研究人员正在使用植物蛋白质和食品工程来重现传统奶酪的质地，融化和营养，而无需牛。
This Surprising Protein Shift Could Add Years to Your Life, Study Finds
一项全球研究将植物蛋白与更长的成年寿命联系起来，但是早期的需求有所不同。
Eating more plant-based protein could help you live longer
吃更多的植物蛋白可以帮助您过着更长的寿命。该研究发表在《自然通讯》上，研究了从1961年到2018年的近60年来的101个国家 /地区的粮食供应和健康数据，发现植物蛋白之间的明确联系[…]食用更多的植物性蛋白质可以帮助您寿命更长的时间，首先在Knowridge Science报告中出现。
