Can a hot water droplet bounce on a cool surface like it does on a hot pan?
水滴弹跳和跳舞时，当掉进足够热的锅中，一种名为Leidenfrost效应的现象，国际研究人员发现，当液滴很热但表面很酷时，仍然会发生这种效果。该团队使用类似于燃料的油性液体来测试这一点 - 在一系列凉爽的表面上降低室温，加热和燃烧的液滴。他们说，加热和燃烧的液滴像在厨房里一样弹跳，高速热摄像机揭示了空气流动以在液滴和表面之间形成薄的垫子。研究人员说，制作液体反弹可能会从更高效的发动机中具有各种实际用途，以更好地防火材料。
