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2025年1月9日 05:00

尽管出台了政策，各州仍难以遏制食物浪费

States struggle to curb food waste despite policies

除了两个国家外，美国产生的食物垃圾比所有国家都多。为了解决这个问题，联邦政府设定了一个目标，到 2030 年将食物浪费量与 2016 年的水平相比减少一半，降至每人每年约 164 磅。但一项发表在《自然食品》杂志上、由加州大学戴维斯分校领导的研究显示，目前的州政策还不够。自 2016 年以来，人均食物浪费量不降反升。