How Saffron, a Precious Import, Became an American Cash Crop
收获需要付出艰苦的努力，但越来越多的小农和家庭园丁正在种植这种香料以获利，或者只是为了娱乐。
Cover Cropping May Not Be Cash Crop Panacea
这些作物旨在改善土壤健康，但也与浅层水分耗尽有关，这严重影响了干旱地区的经济作物产量。
Study reveals optimal planting way for sustainable high-quality tea production in forest habitats
茶（Camellia sinensis）是一种重要的经济作物，是世界上最广泛的饮料。全球茶业，尤其是蓬勃发展的市场，越来越多地依靠将森林转化为单一养殖种植园，以提高生产率。这引起了人们对土壤降解，生物多样性丧失和恶化茶质量的警报。
Farmers’ reliance on paddy and maize threaten pulses, oilseeds crops
从豆类和经济作物转向稳定的水稻和玉米，给政策制定者带来了挑战，即如何根据国家的需求调整作物模式
Researchers compile Cacao Gene Atlas to help plant breeders boost chocolate tree
可可，又称巧克力树，是世界上最重要的经济作物之一，每年创造数千亿美元的产值。然而，可可受到一系列害虫和疾病的影响，据估计，全球产量的损失高达 30% 至 40%。现在，宾夕法尼亚州立大学研究人员领导的团队创建了一个基因信息资源，帮助植物育种者开发抗性可可菌株，这些菌株可以在其原产地亚马逊和其他地方可持续种植，例如中美洲和南美洲的热带纬度、加勒比地区、非洲和亚洲。
Chocolate Prices Have Soared. A New Law Threatens to Keep Them High.
欧盟旨在使巧克力更具可持续性的法律促使农民竞相绘制其地块地图。《华尔街日报》的亚历山德拉·韦克斯勒 (Alexandra Wexler) 撰稿。摘录：“欧盟新出台的一项法律旨在保护全球雨林。近几十年来，由于种植可可、棕榈油和咖啡等经济作物或放牧牛群的土地不断扩大，雨林面积急剧缩小。由于欧盟是全球最大的巧克力市场，进口了全球一半以上的可可豆，该法律也将适用于全球糖果巨头，如美国的 M&M 制造商玛氏公司或瑞士的雀巢公司。从 12 月 30 日起，在欧盟销售或生产的巧克力制造商必须证明他们使用的可可不是在 2020 年底以来砍伐的森林土地上种植的。实际上，这意味着进入欧盟的每一块可可都需要与其收获
