The Kombucha Surprise: One Ingredient Dramatically Changes Its Chemistry and Health Potential
茶叶的选择会显着改变康普茶的化学成分、风味和抗氧化潜力，其中绿茶和乌龙茶表现出最强的生物活性。近年来，康普茶在全球范围内迅速流行，但研究人员正在超越其风味，更好地了解其化学成分和可能与健康相关的特性。来自弗罗茨瓦夫环境与生命大学的团队 [...]
Not all fruits and vegetables are equal for heart health
新的研究强调了特定的水果和绿茶可以增加黄烷醇的摄入量，这对于降低心脏病风险至关重要，敦促修订饮食指南。
