What’s Behind This Luxury ‘Cat Poo’ Coffee’s Unique Flavor
研究发现，果子狸富含两种常用于乳制品的脂肪酸，以丰富其食用和排泄的咖啡豆
What’s changing? Maternal behaviour and egg sac chemistry in the wolf spider Pardosa paludicola
有什么变化？狼蛛的母体行为和卵囊化学成分摘要雌性狼蛛（狼蛛科）的特点是对后代进行多方面的照顾，包括将卵囊附着在喷丝头上。决定这种护理的因素可能与雌性的生理机能和卵囊的化学信号有关。在这项研究中，我们分析了豹蛛孕产妇护理的行为和化学方面。对携带卵囊的雌性的行为进行了分析，了解其花在不同活动上的时间及其频率。通过气相色谱-质谱法鉴定了不同年龄卵囊中的化学成分。研究表明，卵囊形成后经过的时间越长，雌性休息的时间就越少，而运动的时间就越多。卵囊操作是卵囊形成后第一天的一项重要活动，携带含有已经移动的幼体的卵囊的雌性表现出更加动态和多变的活动。卵囊的化学成分含有 140 多种化合物，即醇、碳氢化合物、脂
Stopping Omega-3s? Benefits May Disappear “Rapidly,” Study Warns
芬兰的一项新研究表明，omega-3 脂肪酸二十碳五烯酸 (EPA) 对每个人的新陈代谢有不同的影响。一项新的研究发现，二十碳五烯酸（一种与心脏保护有关的脂肪酸）的健康益处因人而异。该研究强调了个体新陈代谢如何在 [...]
Omega-3 deficiency common among Chicago parents, study warns
西北大学的一项新研究发现，许多芝加哥父母没有摄入足够的 omega-3 脂肪酸，这些营养素对大脑和心脏健康至关重要。研究显示，母亲和父亲摄入的 omega-3 含量都远远低于建议量，女性的摄入量甚至比男性还要少。 Knowridge Science Report 上首先出现的研究警告称，这种缺乏症可能是芝加哥父母中常见的后 Omega-3 缺乏症。
印度研究人员表示，作为世界上最昂贵的咖啡之一，麝香猫咖啡或猫屎咖啡是由经过亚洲果子狸消化道的咖啡豆制成的，并可能在穿过哺乳动物体内的过程中获得额外的风味和脂肪。研究小组表示，他们在印度罗布斯塔咖啡农场采集了 68 个样本的粪便，并将粪便豆的化学成分与其未消化的形式进行了比较。研究人员发现，果子狸豆的总脂肪含量明显较高，两种脂肪酸的含量也明显较高，这两种脂肪酸都可能增加乳制品的味道。
Scientists May Have Found a Simple Way to Reverse Aging Eyes
加州大学欧文分校的科学家们找到了一种通过针对身体处理某些脂肪的方式来恢复老化眼睛视力的方法。基于早期对 ELOVL2“衰老基因”的研究，该团队表明，给予老年小鼠特定的脂肪酸可以改善它们的视力，甚至可以逆转眼睛的衰老迹象。扭转与年龄相关的视力[...]
The Surprising Oral Health Benefits of Working Out and Taking Omega-3
参加运动并接受脂肪酸补充剂的老鼠对细菌感染和与根尖周炎相关的炎症的反应有所改善，当龋齿延伸到根管并引发感染时，就会出现这种情况。最近发表在《科学报告》上的一项研究发现，定期进行体力活动并补充 omega-3 可以 [...]
