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科学家发现了啤酒酿造的圣杯

Scientists Have Discovered the Holy Grail of Beer Brewing

科学家们发现了酿造业的圣杯:稳定啤酒泡沫的配方,这是一项突破,其好处将远远超出酿造业的范围。随着天气转凉,越来越多的人转向季节性啤酒,许多啤酒迷仍然想知道为什么有些啤酒能保持高高的奶油状泡沫,而另一些则失去泡沫[...]