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Why San Francisco is suing top U.S. food manufacturers over ultra-processed foods
在此类诉讼中,旧金山市起诉了 11 家美国顶级食品公司,称这些公司在明知对健康有害的情况下仍销售超加工食品。据估计,美国消费的食品中有超过 60% 是经过超加工的。约翰·杨(John Yang)与密歇根大学研究成瘾的心理学教授阿什利·吉尔哈特(Ashley Gearhardt)进行了交谈,以了解更多信息。