Bread That Stays Fresh Longer Thanks to Breakthrough Innovations
面包是一种普遍的主食，从古老的发酵方法发展到今天的工业过程，科学在其中发挥着关键作用。里约热内卢联邦大学的研究人员 Alane Beatriz Vermelho 教授、Jean Moreira 博士、Athayde Junior 博士、Claudia da Silva 博士、Veronica Cardoso 博士和 Ingrid Akamine 博士研究了如何 […]
