冷冻是最古老和最常用的食品保鲜方法之一。自旧石器时代和新石器时代以来,人们就一直使用冰雪来冷却食物,冷冻就被认为是一种非常有效的长期食品保鲜方法。盐和冰的冷却效果首次由化学家罗伯特·波义尔于 1662 年公开讨论,但这项技术在 16 世纪的西班牙、意大利和印度肯定已经为人所知。在维多利亚时代,使用辐射“夜间冷却”在浅湖中制造冰并在冰屋中保存冰雪是大型乡间别墅的常见做法。冰是特权阶层专用的产品,冰冻甜点非常时尚,是巨大财富的象征。在气候更温和的地方,冰雪的保存显然很困难,只有通过人工冷却,冷冻食品才得以更广泛地普及。1755 年,威廉·卡伦首次在没有任何自然冷却形式的情况下通过在低压下蒸发水来制造冰。 1834 年,雅各布·珀金斯 (Jacob Perkins) 制造了第一台使用乙醚的制冰机。在接下来的 30 年里,制冷技术迅速发展,由焦耳和开尔文等人引领,并申请了第一批与食品冷冻相关的专利。1865 年,纽约建造了第一座使用盐水进行冷却的冷藏仓库。1868 年,Anchor Line 的 Circassian 和 Strathl 号船上使用了船用冷风机
容量 冰箱 冷冻室 总计 特点 冷冻室门类型 Energy Star 能耗(千瓦时/年) 冰水分配器 高分配器 分配器灯 水过滤系统 制冷 线性压缩机 新鲜空气过滤器 数字温度控制 控制与显示 数字温度传感器 LoDecibel 操作 门警报 门警报开/关按钮 IcePlus 制冰机 智能诊断 冰箱 门中门™ 搁板数量搁板类型 悬臂式搁板 搁板结构 保鲜盒 Glide N Serve 食品储藏抽屉 冰箱灯 冰箱门数量门箱 门箱材料 SpacePlus™ 制冰系统 冷冻室 上抽屉 中抽屉隔板 冷冻室灯 材料/饰面/类型 泡沫门隔热材料 门类型 隐藏式铰链 箱体背板 可选颜色 把手 尺寸/间隙/重量 深度(带手柄 不含手柄的深度 不含门的深度 深度(门打开时的总深度) 至箱体顶部的高度 至门顶部的高度 铰链宽度 宽度(带手柄的门打开 90°) 宽度(不带手柄的门打开 90°) 带手柄的门边缘间隙 不带手柄的门边缘间隙 安装间隙 重量(磅): 单位/箱 纸箱尺寸(宽 x 高 x 深) UPC 代码 LFXS27566 保修
本次会议重点关注学校技术的有效使用,研究了以下问题:(1)技术为学校带来了哪些附加值?(2)在系统层面,需要做些什么才能使学习者、教师、管理人员和社区有效地使用技术?(3)目前正在使用哪些评估策略和设计来捕捉技术为学校带来的附加值?以及(4)学校需要如何发展才能成为一家高科技、高绩效的企业,从而培养学习者、教师、管理人员和社区成员明智而有效地使用新兴技术的能力?前两部分介绍了会议议程和特邀演讲嘉宾的信息。第三部分包含 Spotlight Schools 的简介。第四部分提供了示范项目的摘要,第五部分介绍了几种评估工具。第六部分包含以下会议白皮书:“通过互联网扩展国际教育:不再局限于全球研究和外语课程”(Edwin H. Gragert);“评估教育技术在教学和学习过程中的作用:以学习者为中心的视角”(Barbara L. McCombs);“为未来的课堂开发评估”(Barbara Means、Bill Penuel 和 Edys Quellmalz);“互联教学和学习的新设计”(Margaret Riel); “理查德·尼克松的教训:关于教育技术政策和实践的观察”(索尔·罗克曼);“是时候升级了:新千年的测试和管理程序”(迈克尔·拉塞尔);“制冰机、轮船和教育:结构变化和教育技术”(罗伯特·廷克)。第七部分是关于题为“衡量影响和塑造未来”的会议的报告,其中解决了几个关键问题。最后一部分包含几个会议演讲的全文或大纲。(MES)
附录:1 – 疫情计划 如果怀疑爆发了 P. 铜绿假单胞菌或军团病,应采取的行动 感染预防小组成员或微生物学顾问将告知水资源负责人疑似爆发 P. 铜绿假单胞菌或军团病。 如果怀疑或确认爆发,感染预防小组将召开疫情控制小组 (OCT) 会议。 该小组的成员将取决于疫情的程度和严重程度。 OCT 通常会与 WSG、传染病控制顾问 (CCDC)、健康保护小组、公共卫生主任和相关地区的工作人员合作,寻找病原体的来源。 这种搜索是一项专业任务,可能涉及流行病学研究和采集水样进行分析。 健康与安全执行局可能会根据《1974 年工作健康与安全法》参与案件调查。 地方当局的环境卫生官员也可能参与其中。卫生委员会维护小组务必在采样前不要排水或消毒系统。维护小组的作用很重要 - 引导专家到达建筑物内的各个供水系统,特别是可以采样的点。方便到达这些采样点至关重要。调查将集中于所有潜在的铜绿假单胞菌/军团菌感染源,包括: 生活冷热水系统分布 淋浴或喷淋清洗设备 排水系统和水龙头 涡流浴缸或治疗池 通风系统中的加湿器 空调系统中的冷却盘管 喷泉和洒水装置 制冰机为协助此类调查,维护小组需要能够提供所有相关设备的详细信息、其位置、技术数据、所有上述装置的运行维护和备件信息。他们必须协助向调查小组说明现场维修范围并确定水龙头和采样点的位置。还需要场外信息,例如是否有任何当地挖掘或土方工程;供水系统或排水系统的改造或任何其他可能对现场产生影响的因素。感染预防小组负责协调感染原因的识别,并就清洁、消毒提供建议,他们还将与 RPW/DRPW 密切合作,制定工程改造和长期控制措施。
观察到的违规行为 1a 观察:2。4-204.11、4-301.14 观察到引擎盖通风系统不能充分收集油脂和冷凝水,导致积聚和滴落。状况:上部引擎盖内部和引擎盖末端在检查时有滴水痕迹和污垢堆积。纠正措施:8. 指示 PIC 清洁和消毒室内通风系统并根据需要更换过滤器,以防止其成为周围区域食品和食品接触表面的污染源。代码:6-202.12 - 加热、通风、空调系统通风口 7d 观察:11。4-601.11(A)、4-602.11、4-702.11 观察到设备食品接触表面有污垢残留物堆积。设备类型:制冰机内部和电饭锅内部、食品储藏容器、刀具、位置:厨房食品接触表面检查时所有食品接触表面均有干土堆积。纠正措施:11-12。4-601.11(A)、4-602.11、4-702.11 设备的食品接触表面应定期清洁,以防止土壤残留物堆积。食品接触表面上的食物残渣或污垢可能会抑制消毒能力,并为微生物的生长提供合适的环境,食品员工可能会无意中将微生物转移到食品上。如果这些区域不保持清洁,它们还可能为昆虫、啮齿动物和其他害虫提供藏身之所。指示 PIC 制定清洁计划并清洁表面。提醒 PIC,必须清洁食品接触表面的要求包括:每种不同类型的生动物食品,除非遵循连续的烹饪温度,从生食换为即食食品时,生水果和蔬菜之间以及安全食品(TCS)的时间/温度控制,使用或储存食品温度测量设备之前,任何时候可能被污染以及如果与 TCS 食品一起使用,每 4 小时一次。代码:4-601.11(A)、4-602.11、4-702.11 - 设备、食品接触表面和用具 - 清洁视觉和触摸 23d 观察:13。4-501.11 观察到未维护的设备组件。位置:厨房食物准备区、门密封垫圈准备台,以及检查时冷藏室储藏架上的腐蚀情况。纠正措施:12-13。 4-501.11 按照制造商规格正确维护设备有助于确保设备继续按设计运行。未能正确维护设备可能导致违规行为,危害消费者的健康。设备及其部件应保持维修状态,指示 PIC 维修或更换设备或部件。代码:4-501.11 - 良好的维修和适当的调整 - 设备 26b 观察:5. 观察到非食品接触表面有土壤残留物堆积。检查时,表面位于厨房准备区洗手液分配器、炒锅台和烟熏机。纠正措施:5. 应定期清洁设备的非食品接触表面,以防止污垢残留物堆积。非食品接触表面上的食物残渣或污垢可能为微生物的生长提供适宜的环境,员工可能会无意中将微生物转移到食品上。如果这些区域不保持清洁,它们还可能为昆虫、啮齿动物和其他害虫提供藏身之所。指示 PIC 制定清洁计划并清洁表面。代码:4-601.11(C)、4-602.13 - 非食品接触表面 - 清洁频率