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识别肠杆菌科和cronobacter spp。在生牛奶，牛奶浓缩物和牛奶粉：患病率和基因分型
摘要cronobacter spp。（前肠杆菌Sakazakii）是偶尔的粉状婴儿配方奶粉（PIF）的污染物，并且与罕见的新生儿感染病例有关。对这些生物体的普遍性和/或污染群体的普遍性调查对制造商来说至关重要，以降低这些产品污染的水平。提高客户对其他奶粉基于（年龄较大的婴儿）可能污染的污染的认识提出了有关存在肠杆菌科，尤其是cronobacter spp的问题。在Pif e以外的其他导管中。 g。牛奶浓缩物（中级）和奶粉，都加入了各种婴儿食品。这项研究的目的是创建有关肠杆菌科的患病率和可能的流行病学相关性的数据。在生牛奶，牛奶浓缩物和奶粉中，从瑞士牛奶粉生产设施（2个生产地点）获得。收集了总共100种原始牛奶样品，91个牛奶浓缩样品和172个奶粉样品，并测试包括肠杆菌科在内，包括cronobacter spp。通过文化手段。子集选择进一步的分子鉴定和亚型分析。在所有类型的样品中都观察到了肠道科家族的各种成员，而cronobacter spp均观察到。仅从奶粉中隔离。亚型显示，在Cronobacter spp中，异质性的异质性相对较高。与两个生产地点的分离，表明将生产环境中的生物持续进入和传播到产品中。
利用基因技术生产的岩藻糖基乳糖
Glycom A/S 1（以下简称“Glycom”）正在寻求修改《澳大利亚新西兰食品标准法典》（以下简称“法典”），以便将微生物发酵产生的 3-岩藻糖基乳糖 (3-FL) 用作婴儿配方奶粉中的营养物质。3-FL 是母乳中含量最丰富的 10 种人乳寡糖 (HMO) 之一。它是 2'-FL 的简单结构异构体，也属于岩藻糖基化 HMO 结构类。然而，与 2'-FL 不同，3-FL 存在于所有女性的母乳中，无论其分泌状态如何，并且与大多数其他 HMO 不同，3-FL 的浓度在整个哺乳期都会增加。在婴儿配方奶粉中添加加工后的 3-FL 的目的是更准确地反映母乳的天然成分及其相关益处。这与《婴儿配方奶粉和特殊医用婴儿配方奶粉法典标准》、《较大婴儿后续配方奶粉法典标准》和《澳大利亚和新西兰婴儿配方奶粉产品部长级政策指南》中的规定一致。3-FL 旨在单独或与其他已获准使用的制成品 HMO 结合添加到婴儿配方奶粉产品中，最高使用量为 2.0 g/L（相当于 80 mg/100 KJ）。该最高使用量在成熟母乳中 3-FL 的平均浓度范围内，并且已经过英国新型食品与工艺咨询委员会的评估和确定为安全。
量化大型孕产医院中的配方奶废物
一次性塑料（SUP）在医疗保健环境中方便且卫生。但SUPS导致污染，特别是海洋生态系统，以及使用有限的自然资源5。一次性使用塑料现成的（RTU）婴儿配方奶瓶是免费提供给爱尔兰产妇医院分娩的许多妇女的免费提供的。配方奶粉是由无法或不建议母乳喂养的母亲选择的，母乳喂养的婴儿需要配方奶粉的添加，或者决定独家配方奶粉。rtu婴儿配方奶粉是一种超级加工的食物，需要复杂的生产过程，运输，存储和处置，从而产生巨大的环境影响。它被确定为爱尔兰产妇医院的重要废物，产生食物和塑料废物6,7。
出院喂养类型与巴西极早产儿营养状况之间的关联：一项多中心研究
摘要 目的：研究极度早产儿饮食和体型随时间的变化趋势，以及饮食与出院/转院时体型的关系。方法：作者研究了 2012 年 1 月至 2020 年 12 月期间巴西 12 家新生儿重症监护病房的 4062 名胎龄 < 32 周且体重 < 1500 克的存活极度早产儿。出院/转院时的饮食类型分为纯母乳、纯配方奶粉或混合饮食。结果是出院时的体重和头围以及从出生到出院时体重和头围的变化。作者使用线性回归来估计饮食类型与婴儿体型（总体和按胎儿生长类别（小于胎龄 vs. 适合胎龄）分层）的调整关联。作者还研究了多年来饮食和婴儿出院时体型的趋势。结果：婴儿出生时平均胎龄为 29.3 周，平均出生体重为 1136 克。出院/转院时饮食中，22% 为纯母乳，62% 为混合奶粉，16% 为纯配方奶粉。所有饮食的婴儿体重和头围均明显低于生长图表参考值。出院/转院时，母乳和混合奶粉喂养的婴儿比仅喂养配方奶粉的婴儿体重更轻，头部更小（纯母乳、混合奶粉和纯配方奶粉喂养的婴儿体重 z：2.0、1.8 和 1.5；头部 z：1.3、1.2 和 1.1）。
17F234 – 挤奶外囊泡以改善婴儿奶粉配方 (MilkEV) 最终报告
在 MilkEV 研究之前，都柏林圣三一学院的 L. O'Driscoll 团队发现 IMF 中似乎含有细胞外囊泡 (EV)。这很重要，因为人们认为母乳中的 EV 有助于建立婴儿的免疫系统。因此，MilkEV 的研究是必要的，因为委员会指令 (2006/141/EC) 规定 IMF 成分必须满足正常生长并具有足够的生物质量（蛋白质量，以婴儿可以利用的形式），此外，消费者以及 IMF 和乳制品成分行业需要知道 EV 是否存在及其作用；是否/如何/何时发生损失；是否需要努力保留/补充 EV。行业需要知道他们的产品中有什么。总体而言，需要进行 MilkEV 研究以告知 IMF 加工过程中 EV 的任何损失，随后可以纠正这些损失以提高 IMF 质量。这不仅对消费者来说很重要（即具有社会重要性），而且也具有重大的经济意义，因为世界上大约 10% 的婴幼儿配方奶粉是在爱尔兰生产的。方法论
向母乳喂养的婴儿提供配方奶的可能影响
母乳喂养通常被认为是为许多父母喂新生婴儿的最自然和本能的方式。通常，就健康结果而言，独家母乳喂养是对您和宝宝的最有益的喂养方法（Who 2003）。母乳喂养提供完整的食物，并为您和您的婴儿都积极保护，尽管配方奶粉虽然与欧洲营养标准相遇（Commission Directive 2006），但不提供免疫力或包含母乳所具有的任何其他保护性成分。但是，一些母亲在早期遇到喂养困难，尤其是在挑战性的出生之后。通常，父母对婴儿的健康感到非常焦虑，即使他们打算母乳喂养，也可能会要求公式。此传单提供了一些信息，以帮助您做出有关未来喂养的明智决定。这可以是专有的母乳喂养，充满母乳喂养（补充表达的母乳，或饲料后的配方），组合进食（配方奶粉和母乳喂养的混合物）或独家配方奶粉。我们建议在出现早期困难时保持您的选择开放是最好的，因为有很多因素影响您的感觉和建立母乳喂养可能需要时间才能建立。我们的员工将支持您了解宝宝的行为，因为有些婴儿一开始不愿意和困倦，而另一些婴儿则经常喂食。员工会建议您抚慰宝宝，支持您识别有效喂养的方法，并在首先帮助您表达母乳。在引入配方奶粉之前要考虑的一些事情
修饰基于jicama粉和tempeh粉的胶质糖尿病特异性医院肠道配方奶粉，并添加葵花籽粉
糖尿病特异性的肠道配方对于有助于严重患病的糖尿病患者的血糖控制。Gliteros肠道配方是一种创新的糖尿病特异性医院肠道配方奶粉，由当地食品，Jicama Fron和Tempeh粉制成。但是，Gliteros肠道公式中的脂肪含量不符合糖尿病特异性肠道配方的脂肪需求。向日葵种子是单不饱和脂肪酸的好食物来源，特别是具有抗糖尿病作用的油酸。将葵花籽添加到Gliteros肠道公式中，作为修饰可以优化缺乏脂肪含量。这项研究旨在分析大量营养素含量，饮食纤维，蛋白质消化率和物理特性，包括修饰的Gliteros肠道配方的粘度和渗透率。这项研究是一项针对四个配方组A，B，C和D的实验研究，具有不同比例的Tempeh粉，Jicama粉和葵花籽粉的比例。 （1：1：1），（1：1：2），（1：2：1）和（2：1：1）。这项研究的变量是能量密度，卡路里，碳水化合物，脂肪，蛋白质，饮食纤维，蛋白质消化率，粘度和渗透率，并用三个重复进行了重复。数据分析使用单向方差分析和Kruskal-Wallis测试。Formula B具有最高的能量，能量，脂肪和饮食纤维。同时，与其他配方相比，方程式C具有最高的蛋白质含量和消化率。最高的粘度和渗透压值是在公式A中。方程式C是大量营养素含量，饮食纤维，蛋白质消化率以及糖尿病特异性肠内配方的物理特性的最合格的公式。
深度水解配方 (EHF)
含乳糖配方奶粉 - 适用于无胃肠道症状时使用 - 通常口味更佳，因此大一点的婴儿（6 个月以上）首次使用时更容易接受 Aptamil Pepti 1 (Milupa)