质量和保质期改善的优质食品的需求有所增加。多年来,包装引发了包括鱼类在内的食品的营销和分销革命。在食品类别中,海鲜在消费方面排名第三,这解释了鱼的重要性。鱼是人们食物的重要来源。这是最重要的高质量蛋白质来源,可为世界种群(食品和农业组织(FAO)(FAO),联合国,1997年)所消耗的动物蛋白提供约16%。无论如何,鱼是世界上最重要的自然资源之一。渔业生产为2016年的171 MMT,其中捕获和培养渔业分别为90.9和80 mMT(FAO,2018)。渔业的第一笔销售价值为3620亿美元。此外,有25000多种已知物种,鱼类的生物多样性和生态作用越来越多地在水生保护,生态系统管理,恢复和水生环境调节中得到认可。
第二部分:利用海洋:利益和影响 4.海洋经济 4.1 衡量海洋经济的方法 4.2 海洋基础和海洋相关产业 4.3 沿海和海洋生态系统服务 5.沿海和海洋资源带来的渔业和粮食安全 5.1 世界渔业生产背景下的印度尼西亚渔业部门 5.2 渔业资源 5.3.海洋捕捞渔业 5.4 水产养殖和海水养殖 5.5 社会经济贡献 5.6 捕捞后 5.7 关键问题 5.8 应对措施 6.沿海和海洋旅游 6.1 海洋旅游活动 6.2 主要旅游景点 6.3 游客人数 6.4 游客住宿和交通 6.5 社会经济贡献 6.6 旅游业的主要问题 6.7 应对措施:政策、方案和计划 7.港口和航运 7.1 航道 7.2 港口 7.3 港口和航运业绩效
引言水产养殖是世界上增长最快的食品生产领域。它已经提供了全球所有鱼类的50%,预计到2030年将成为鱼类的主要来源。目前,印度在水产养殖中仅次于中国第二名,而在渔业生产中,这是第三名。在2014年,该国的估计鱼类产量约为488万吨,其全国GDP为1.07%,农业GDP为5.30%(Ayyappan,2014; Dubey等,2018; Ngasotter等,2020)。另一方面,根据国家渔业政策(2020年)的报告,估计印度的总渔业潜力为2231万吨,对整个国家GDP贡献了1.07%。尽管增长了,但一些问题,例如疾病,低产量,高投入成本和环境挑战正在影响水产养殖(国家渔业政策,2020年)。水质决定水产养殖项目是否会成功还是失败,因为鱼类的所有活动都完全依赖于它,因为它们需要呼吸,喂养,成长,