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太空农业：在太空中感知农作物
为了成功支持长途飞行或深空任务，例如通过 Artemis 系列任务 (NASA 2020) 计划的任务，必须满足太空机组人员的基本代谢和营养需求。目前，宇航员通过补给任务获得支持，迄今为止所有载人任务都使用补给任务 (Niederwieser 2018)。补给任务很难在深空支持，因此提出了大规模生产食品棒等制造解决方案。然而，目前还没有长期研究这种饮食对宇航员健康的影响。新鲜的植物作物，特别是绿叶蔬菜，既能满足基本的代谢需求，又能促进多样化的微量营养素平衡。富含抗氧化剂的植物也可能对深空辐射的有害但尚未完全了解的影响提供一些保护。近年来，种植植物作物作为宇航员饮食的主要组成部分已被排除在近端任务之外。对于近端任务，盈亏平衡点有利于补给发射。虽然增加用于食品生产的生命支持系统会增加初始发射质量，但会降低补给要求。这些混合系统的盈亏平衡计算表明，在为期 3 年、有 6 名机组人员的任务后，它们将是可行的。这大约是计划中的火星任务的持续时间。
一种抗炎饮食及其对精神疾病和神经退行性疾病患者的潜在利益 - 叙事评论
摘要：该叙述性评论综合了有关抗炎饮食模式的当前证据及其对精神疾病和神经退行性疾病患者的潜在益处。慢性低度炎症越来越被认为是这些疾病病因和进展的关键因素。审查研究了饮食成分和食品组的抗炎和神经保护特性的证据，重点是全食，而不是特定的营养物质或补充剂。表现出潜在好处的关键饮食成分包括水果和蔬菜（尤其是浆果和绿叶蔬菜），全谷物，豆类，富含omega-3的脂肪鱼，坚果（尤其是核桃），橄榄油和发酵食品。这些食物通常富含抗氧化剂，饮食纤维和生物活性化合物，可帮助调节炎症，支持肠道健康和促进神经保护。相反，超处理的食物，红肉和含糖饮料可能有害。基于此证据，我们设计了大脑抗炎营养（脑）饮食。这种饮食的机制包括调节肠道菌群和肠道轴，调节炎症途径，氧化应激的减少以及促进神经可塑性。大脑饮食表现出有望是管理心理和神经退行性疾病的帮助。
青春期学习的动机
野生生菜（Lactuca Aff。Canadensis L.）属于Asteraceae家族，是在巴西进行的，可能起源于非洲，亚洲，欧洲和北美。普遍称为加拿大生菜，是一种非常规的绿叶蔬菜。对该物种的研究在巴西很少，其科学名称在专家之间进行了辩论。它具有很高的形态变异性和有争议的植物分类。这项研究表征了气孔，组织了核型，并确定了四种野生生菜形态型的核DNA含量，以促进正确的分类。使用的遗传物质是从UFLA中的非规定蔬菜种质中获取的。野生生菜形态型的叶子是最不受欢迎的，在弱点表皮中有更多的气孔。在形态型（绿色和紫色）之间以及光滑的紫色类型（狭窄的叶子和宽叶）之间存在相似之处。在四种形态型中的染色体数量（2n = 18）或DNA含量中没有发现变化。野生生菜的形态的分离与形态学分类或核学数据不符。评估的四种形态型被放置在同一物种下，与其他研究相比，获得的结果导致我们推断出野生乳酸的四种形态型属于该物种L. indica l。进一步的研究可以提供对该物种进化史的见解。
附录A：防止年龄的大脑7天挑战
上午7:00醒来！ 上午7:15出门步行10分钟。 上午7:30早餐：香蕉和杏仁黄油本身或在全麦面包顶部以进行大脑增压。 如果您需要更多的卡路里，请尝试用浆果煮的鸡蛋和希腊酸奶。 上午8:00上班了。 使用您的通勤时间作为学习时间；收听内容丰富的播客或有声读物。 上午9:00工作日开始12:00 pm午餐：包裹 - 搭配全谷物玉米饼，并用绿叶蔬菜，蒸蔬菜，豆类和/或瘦蛋白质（如金枪鱼，鲑鱼，豆腐或鸡肉）加载。 12:45 PM 10分钟下午午餐步行3:30 PM脑健康小吃：鹰嘴豆泥和蔬菜5:00 pm重新连接通勤。 打电话给朋友或亲戚您喜欢与之交谈。 6:00 pm 30分钟晚上锻炼6:45 PM晚餐：菜肉馅煎蛋饼，菜单中，菜，芦笋，蘑菇，菠菜，菠菜，烤红辣椒和樱桃番茄。 也尝试混合使用羊乳酪或Caprese。 配菜可以是简单的沙拉或全麦卷。 7:45 pm 10分钟的餐后步行9:30 PM设备关闭时间。 睡前尝试一点正念。上午7:00醒来！上午7:15出门步行10分钟。 上午7:30早餐：香蕉和杏仁黄油本身或在全麦面包顶部以进行大脑增压。 如果您需要更多的卡路里，请尝试用浆果煮的鸡蛋和希腊酸奶。 上午8:00上班了。 使用您的通勤时间作为学习时间；收听内容丰富的播客或有声读物。 上午9:00工作日开始12:00 pm午餐：包裹 - 搭配全谷物玉米饼，并用绿叶蔬菜，蒸蔬菜，豆类和/或瘦蛋白质（如金枪鱼，鲑鱼，豆腐或鸡肉）加载。 12:45 PM 10分钟下午午餐步行3:30 PM脑健康小吃：鹰嘴豆泥和蔬菜5:00 pm重新连接通勤。 打电话给朋友或亲戚您喜欢与之交谈。 6:00 pm 30分钟晚上锻炼6:45 PM晚餐：菜肉馅煎蛋饼，菜单中，菜，芦笋，蘑菇，菠菜，菠菜，烤红辣椒和樱桃番茄。 也尝试混合使用羊乳酪或Caprese。 配菜可以是简单的沙拉或全麦卷。 7:45 pm 10分钟的餐后步行9:30 PM设备关闭时间。 睡前尝试一点正念。上午7:15出门步行10分钟。上午7:30早餐：香蕉和杏仁黄油本身或在全麦面包顶部以进行大脑增压。如果您需要更多的卡路里，请尝试用浆果煮的鸡蛋和希腊酸奶。上午8:00上班了。使用您的通勤时间作为学习时间；收听内容丰富的播客或有声读物。上午9:00工作日开始12:00 pm午餐：包裹 - 搭配全谷物玉米饼，并用绿叶蔬菜，蒸蔬菜，豆类和/或瘦蛋白质（如金枪鱼，鲑鱼，豆腐或鸡肉）加载。12:45 PM 10分钟下午午餐步行3:30 PM脑健康小吃：鹰嘴豆泥和蔬菜5:00 pm重新连接通勤。 打电话给朋友或亲戚您喜欢与之交谈。 6:00 pm 30分钟晚上锻炼6:45 PM晚餐：菜肉馅煎蛋饼，菜单中，菜，芦笋，蘑菇，菠菜，菠菜，烤红辣椒和樱桃番茄。 也尝试混合使用羊乳酪或Caprese。 配菜可以是简单的沙拉或全麦卷。 7:45 pm 10分钟的餐后步行9:30 PM设备关闭时间。 睡前尝试一点正念。12:45 PM 10分钟下午午餐步行3:30 PM脑健康小吃：鹰嘴豆泥和蔬菜5:00 pm重新连接通勤。打电话给朋友或亲戚您喜欢与之交谈。6:00 pm 30分钟晚上锻炼6:45 PM晚餐：菜肉馅煎蛋饼，菜单中，菜，芦笋，蘑菇，菠菜，菠菜，烤红辣椒和樱桃番茄。也尝试混合使用羊乳酪或Caprese。配菜可以是简单的沙拉或全麦卷。7:45 pm 10分钟的餐后步行9:30 PM设备关闭时间。 睡前尝试一点正念。7:45 pm 10分钟的餐后步行9:30 PM设备关闭时间。睡前尝试一点正念。
1迈克尔·奥克帕拉农业大学食品科学技术系，Umudike，P.M.B。 7267，尼日利亚阿比亚州乌木比亚。 2个部门
1迈克尔·奥克帕拉农业大学食品科学技术系，Umudike，P.M.B。7267，尼日利亚阿比亚州乌米亚州。2尼日利亚巴耶尔萨州Yenagoa国际旅游与酒店研究所的酒店管理和技术部（食品科学技术部门）。通讯作者电子邮件：ananaunyimeabasie@yahoo.com于2024年1月14日收到； 2024年2月20日接受；发表于2024年3月4日摘要：研究研究了汤的多样性，逆转温度和时间如何影响f₀，从而测量罐装过程中的热渗透和灭菌。在玻璃容器中煮熟，瓶装和灭菌，两种著名的尼日利亚尼日利亚美味佳肴，Egusi和Ogbono汤。这项研究的目的是确定热加工条件和汤品种如何影响汤的灭菌程度，以方便起见，而没有冷藏量就会影响更长的保质期。使用常规成分和程序制成汤，然后将其倒入玻璃罐中，并在110°C至121°C的温度下进行消毒60至90分钟。使用位于罐中心的热电偶测量玻璃罐假定的最慢的加热区域的汤的热量吸收。根据温度和时间组合，将汤分批量化。使用周期性温度和热吸收测量来计算该过程的F₀。在大多数灭菌方案中，F₀范围从1.0494到40.1739分钟，Egusi汤显示出更快的热量吸收和更大的F₀。（2024）。直接res。J. Agric。 卷。J. Agric。卷。要确保肉毒杆菌煮在汤中，需要在至少115°C的情况下加热加热。仅灭菌温度显着（p <0.05）影响了灭菌程度，f₀。线性模型显着描述了F₀数据，具有可接受的R²（0.8579），Adjecr²（0.8275），Predr²（0.7653）（0.7653）和足够的精度（12.7227）。F₀模型可能是为罐装土著汤的撤回条件的可靠指南。关键字：汤，玻璃罐头，热加工，灭菌，热量渗透，f fucity：Anana，U.E.，Onwuka，G。I.，Obasi，N。E.和Irechukwu，F。I.过程变量对灭菌值的影响，玻璃罐装本地汤的F₀。食品科学。12（1），pp。83-91。 https://doi.org/10.26765/drjafs99875657。 本文根据创意共享归因许可4.0的条款发表。 在非洲引言，食用多叶蔬菜的最常见方法是将它们用于准备汤。 绿叶蔬菜的利用是非洲文化遗产的一部分，因为它们在非洲家庭的习俗，传统和饮食文化中起着重要作用（Sanusi和Olurin，2012）。 汤占据了尼日利亚房屋中饮食的重要组成部分（Bamidele等人 ，2017年）。 对即食和的需求不断增长83-91。 https://doi.org/10.26765/drjafs99875657。本文根据创意共享归因许可4.0的条款发表。在非洲引言，食用多叶蔬菜的最常见方法是将它们用于准备汤。绿叶蔬菜的利用是非洲文化遗产的一部分，因为它们在非洲家庭的习俗，传统和饮食文化中起着重要作用（Sanusi和Olurin，2012）。汤占据了尼日利亚房屋中饮食的重要组成部分（Bamidele等人，2017年）。对即食和
食物中毒细菌在低温下在食物中生长
近 10 年国外重大李斯特菌疫情 国家 疫情年份 致病食物 患者人数 死亡人数 澳大利亚 2013 奶酪 18 2 丹麦 2013-2014 熟食肉类 41 17 美国 2014 豆芽 5 2 美国、加拿大 2014-2015 焦糖苹果 36 7 美国 2010-2015 冰淇淋 10 3 美国 2015 软奶酪 24 1 美国、加拿大 2015-2016 包装沙拉 47 1 美国 2013-2016 冷冻蔬菜 9 1 德国 2012-2016 疑似来自同一工厂的多种产品 66 3 澳大利亚 2018 甜瓜 20 7 南非 2017-2018 肉制品 1,060 216 丹麦、德国、法国2015-2018 熏制三文鱼 7 1 奥地利、丹麦、芬兰等 2015-2018 冷冻玉米 47 9 丹麦、爱沙尼亚、芬兰等 2014-2019 冷熏鱼制品 22 5 英国 2019 三明治和沙拉 9 6 西班牙 2019 熟肉制品 207 例确诊，3059 例高度疑似 3 美国、加拿大 2017-2019 熟鸡丁 31 2 荷兰、比利时 2017-2019 肉制品 21 3 美国、澳大利亚 2016-2019 金针菇 42 5 美国 2017-2019 煮鸡蛋 8 1 美国 2020-2020 熟食肉类 11 1 美国 2014-2022 预包装沙拉 18 3 英国2020-2022 熏鱼 12？ 美国 2021-2022 冰淇淋 25 1 美国 2021-2022 熟食肉 14 1 美国 2023 奶昔 6 3 美国 2018-2023 绿叶蔬菜 19 0 瑞士 2022 熏鱼 20 ? 美国 2018-2023 桃子、油桃、李子 11 1 德国、荷兰、比利时、英国等 2012-2024 鱼制品 73 14 加拿大 2023-2024 冷藏杏仁奶等 20 3 美国 2024 熟食肉类 59 10 10
B细胞恶性肿瘤的正向和反向遗传学
背景：绿叶蔬菜（GLV）含有无机硝酸盐，该阴离子对口服微生物组具有潜在的益生元作用。然而，尚不清楚GLV和药理学补充[硝酸钾（PN）是否具有硝酸盐盐会引起对口腔微生物组的类似作用。目标：本研究旨在将GLV与PN补充对高血压个体中口腔微生物组组成和唾液生物标志物的影响进行比较。方法：将70个人随机分配给3个不同的组，以进行5周的饮食干预。第1组以GLV的形式消耗300 mg/d的硝酸盐。第2组食用的药丸，含300 mg/d的PN和低硝酸盐蔬菜。第3组用氯化钾（安慰剂：PLAC）和低硝酸盐蔬菜食用的药丸。在饮食干预之前和之后分析了口腔微生物组组成和口腔健康的唾液生物标志物。结果：GLV和PN组显示出类似的微生物变化，可能依赖硝酸盐，包括奈瑟氏菌，cap虫，弯曲杆菌，弯曲杆菌的丰富度增加，以及治疗后Veillonella，Megasphaera，segasphaera，megasphaera，sectinoryces和eubacterium种类的降低。在GLV组中观察到了Rothia物种的丰度，链球菌，Prevotella，放线菌和摩菌细菌的丰度降低，这可能是硝酸盐独立的。GLV和PN处理增加了唾液pH值，但只有GLV治疗显示唾液缓冲能力和乳酸降低的增加。结论：与PN相比，GLV组中硝酸盐依赖性和独立的微生物变化的结合对改善口服健康生物标志物具有更强的作用。
乙烯：蔬菜作物采后品质的管理和培育。综述
乙烯是一种二碳气态植物生长调节剂，参与多种重要的生理事件，包括水果、蔬菜和观赏作物的生长、发育、成熟和衰老。这种激素在微摩尔浓度下会加速对乙烯敏感的水果、绿叶蔬菜和蔬菜的成熟，其积累会导致果实在采后阶段腐烂和浪费。近几十年来，人们尝试了多种作物管理策略和植物育种技术，以了解乙烯调节途径和依赖乙烯的生化和生理过程，最终目的是延长农产品的保质期并提高水果和蔬菜的采后品质。这些研究方法涉及使用传统和新育种技术，包括精确的基因组编辑。本综述旨在概述与使用以乙烯和乙烯相关代谢为重点的现代育种技术相关的最新进展，以及采后技术在对乙烯敏感的作物采后管理中的可能应用。本文对新育种和管理策略对保持不同作物收获后的质量和适销性的影响提供了最新的观点和看法，特别关注：成熟和未成熟水果和蔬菜的收获后生理学（乙烯依赖性）；蔬菜收获后质量管理：新鲜和鲜切产品，重点关注最重要的乙烯依赖性生化途径；育种技术的演变，以应对蔬菜作物收获后质量的新旧挑战：从传统育种和标记辅助选择到以转基因和基因编辑为重点的新育种技术。本文给出了模型植物（番茄、西葫芦和西兰花）的应用育种技术的例子，以阐明乙烯代谢以及有益和有害的乙烯效应。
硝酸盐对高血压患者口服微生物组和唾液生物标志物的影响
背景：绿叶蔬菜（GLV）含有无机硝酸盐，该阴离子对口服微生物组具有潜在的益生元作用。然而，尚不清楚GLV和药理学补充[硝酸钾（PN）是否具有硝酸盐盐会引起对口腔微生物组的类似作用。目标：本研究旨在将GLV与PN补充对高血压个体中口腔微生物组组成和唾液生物标志物的影响进行比较。方法：将70个人随机分配给3个不同的组，以进行5周的饮食干预。第1组以GLV的形式消耗300 mg/d的硝酸盐。第2组食用的药丸，含300 mg/d的PN和低硝酸盐蔬菜。第3组用氯化钾（安慰剂：PLAC）和低硝酸盐蔬菜食用的药丸。在饮食干预之前和之后分析了口腔微生物组组成和口腔健康的唾液生物标志物。结果：GLV和PN组显示出类似的微生物变化，可能依赖硝酸盐，包括奈瑟氏菌，cap虫，弯曲杆菌，弯曲杆菌的丰富度增加，以及治疗后Veillonella，Megasphaera，segasphaera，megasphaera，sectinoryces和eubacterium种类的降低。在GLV组中观察到了Rothia物种的丰度，链球菌，Prevotella，放线菌和摩菌细菌的丰度降低，这可能是硝酸盐独立的。GLV和PN处理增加了唾液pH值，但只有GLV治疗显示唾液缓冲能力和乳酸降低的增加。结论：与PN相比，GLV组中硝酸盐依赖性和独立的微生物变化的结合对改善口服健康生物标志物具有更强的作用。
摘要。 Maser WH，Maiyah N，Nagarajan M，Kingwascharapong P，Senphan T，Ali Amm，Bavisetty SCB。 2023。不同提取溶剂对
摘要。Maser WH，Maiyah N，Nagarajan M，Kingwascharapong P，Senphan T，Ali Amm，Bavisetty SCB。2023。不同提取溶剂对某些蔬菜的产量和酶抑制（α-淀粉酶，α-葡萄糖苷酶和脂肪酶）活性的影响。生物多样性24：3320-3331。本研究研究了对Apium Graveolens L.，Coriandrum sativum L.和Petroselinum crispum（milloselinum crispum（mill crispum）使用溶剂80％乙醇，绝对乙醇，丙酮，甲醇，N-己烷，氯仿和热水大惊小怪。将总酚含量（TPC）和FTIR和GC-MS表征光谱与活动进行了比较。A. graveolens L.中80％乙醇提取物的TPC是提取物中最高的，具有23.78 mg GAE/g提取物。80％乙醇提取物在DPPH激进的清除（A. Gravelens，125.57 mg AEAC/G提取物）上表现出最有效的抗氧化活性（C. sativum，92.85 mg eecc/g提取物）和FRAP活动（C. sativum，46.98 mg aeac/g aeeac/g aeac/g eeac/g eaec/g eace）。80％乙醇提取物显示出最高的抗α-淀粉酶（P. crispum，30.61 mmol ACE/G提取物）和抗α-葡萄糖苷酶（A. CEPA，595.28 mmol ACE/G提取物）活性。相比，C。sativum的绝对乙醇提取物显示出最高的抗脂肪酶活性（42.10％抑制作用）。根据FTIR光谱，预计四种绿叶蔬菜的80％乙醇提取物具有多种活性化合物。GC-MS确定了负责活动的化合物。有关活性化合物作为口服剂的恢复潜力的研究对某些溶剂的治疗糖尿病的研究在产生口服剂和功能性食物方面非常有用，以防止糖尿病。