卢旺达 Tearfund 与非洲福音企业 (AEE) 合作,成功获得了欧洲发展基金的资助,实施了一项为期 5 年(2020 年 2 月 - 2025 年 2 月)的项目“催化卢旺达园艺小农户和中小企业的市场前景”。该项目旨在开发园艺价值链,为本地、区域和国际市场提供安全、高质量的产品,并为 Bugesera、Rwamagana Kayonza 和 Gasabo 四个地区的 30,000 名小农户、精选贸易商、加工商和出口商创造更多财富。该项目旨在提高选定水果和蔬菜价值链的生产和市场准入,即辣椒、菠萝、醋栗、洋葱、大蒜、红菜心、四季豆和花椰菜。然而,在项目第二年(2021 年 7 月)进行的价值链分析建议该项目放弃 4 条价值链(醋栗、大蒜、红甘蓝和花椰菜),并专注于其他 4 条价值链:辣椒、四季豆、洋葱和菠萝)。此外,从第四年中期开始(2023 年 5 月 1 日至 7 月 31 日),在与农民和其他利益相关者协商后,该项目开始种植另外 4 种价值链作物,即西红柿、黄瓜、甜椒和非洲茄子。
解释 2.- 单纯的食物形式,例如蔬菜,即秋葵、苦瓜和其他蔬菜;谷物,即拉吉、乔瓦尔、小米和其他谷物;豆类,即拉吉玛和其他豆类;香料,即胡椒、孜然、姜黄和其他香料;水果,即醋栗、黑莓、葡萄和其他水果;以及其他经过最低限度加工(清洗、除草、分类、干燥或磨粉)的植物或植物药材,无论是果汁还是熟食形式,均不构成“健康补充剂”或“营养食品”或“特殊膳食用食品”或“特殊医疗用途食品”。
草药补充剂,如印度醋栗和姜黄素(源自姜黄),作为 2 型糖尿病的补充干预措施越来越受欢迎。姜黄(Curcuma longa)主要生长在印度,属于姜科植物,因其活性化合物姜黄素而享有盛誉。然而,姜黄素的疏水性导致生物利用度低,必须与脂质载体或其他草药一起给药 (9)。它通过抑制 SREBP1 基因活性和激活 CPT1 和 ACAT 等酶来抑制肝脏脂肪生成,同时促进米色脂肪细胞形成作为肥胖治疗的靶点 (10)。体内研究表明,姜黄素的口服生物利用度在纳米颗粒形式下显著增加 (11)。此外,姜黄素对 2 型糖尿病患者具有抗炎和心脏保护作用 (12)。一些研究表明,姜黄素可改善胰岛素敏感性、血糖水平和血脂状况 ( 13 ),但结果好坏参半,其中一项荟萃分析未发现血脂状况发生显著变化 ( 14 )。不过,另一项研究得出结论,姜黄素对葡萄糖代谢有益,并且可显著降低接受姜黄素治疗的患者的低密度脂蛋白 (LDL) 水平 ( 15 )。值得注意的是,将姜黄素与姜黄精油(姜黄酮)结合使用可增强其抗炎潜力,这表明这些植物化学物质在较低剂量下可更有效地预防和管理疾病,且没有副作用 ( 16 , 17 )。
我们知道,即使是冷冻蔬菜也是叶酸和维生素 C 的丰富来源 - 但您是否知道土豆通常为人们的饮食提供非常大量的维生素 C?黑醋栗和黑莓是维生素 C、纤维和植物营养素的丰富来源,甚至果酱中也是如此!各种酱汁和果汁中的西红柿提供维生素 C 和番茄红素,冷冻豌豆提供叶酸、维生素 C 和纤维,洋葱和大蒜可增强人体抵抗感冒的能力,生姜也是如此。辣椒和胡椒再次保护我们,是维生素的丰富来源。储藏柜餐应该仍然包含大量这些丰富的免疫系统增强剂,甚至可以补充荨麻汤,以及花园野外的其他美味佳肴(注意准确识别,但可以尝试亚历山大、便士馅饼(Pennywort)和焯过的蒲公英叶!)。种植芝麻菜是孩子们的一项很棒的活动,可以保证快速补充维生素 C、叶酸和富含铁的食物。请记住,咖喱中加入姜黄、黑胡椒、孜然(只需使用咖喱酱)是另一种增强免疫系统的好方法,还能改善情绪!
生物量(例如黑醋栗叶子)可以用作产生生物炭的碳化过程的前体,该过程是一种可用作土壤修正案的富含碳的物质。为了碳化生物量废物,这项工作开发了顶级上升气温剂。近距离,最终,扫描电子显微镜(SEM),热力学分析(TGA)和傅立叶变换红外光谱(FTIR)分析用于表征产生的生物炭。经过两个小时的气化,44.8 wt。%生物炭,固定碳含量为58.96%,从原料中产生,表明碳固醇具有很高的潜力。低水分含量可促进稳定性和处理方法,该分析还表明固定碳,灰分含量,挥发性物质和水分含量分别为3.86%,10.55%,26.63%和58.96%。生物炭的组成为63.32%的碳,2.75%的氢,1.56%的氮,4.10%的氧气和0.22%的硫。对碳化生物质的热分析显示有效的燃烧性能,其特征是在脱脂和炭氧化过程中实质性质量损失,然后在升高温度下进行灰分稳定。 FTIR光谱显示在1578 cm-1的吸收带(C-C)引起,这表明碳质材料的形成。 本研究表明碳化过程成功,并且生物炭适合用于催化,土壤修正和吸附。对碳化生物质的热分析显示有效的燃烧性能,其特征是在脱脂和炭氧化过程中实质性质量损失,然后在升高温度下进行灰分稳定。FTIR光谱显示在1578 cm-1的吸收带(C-C)引起,这表明碳质材料的形成。本研究表明碳化过程成功,并且生物炭适合用于催化,土壤修正和吸附。