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World File Search System食物链
为农民和消费者提供公平的食物链
委员会未能经过提出新立法的正常程序，包括对现有立法进行事后评估/适用性检查、征集证据或进行公众咨询，以及进行影响评估。它以“紧迫性”为由，为忽视更好监管的这些基本步骤辩解。然而，解释备忘录中列出的“紧迫性”因素（新冠疫情、对乌克兰的侵略战争和连续的 CAP 改革）都不是最近发生的，因此这种解释令人惊讶。2024 年春季，仓促提出的 CAP 简化提案也给出了同样薄弱的理由，欧盟监察员为此展开了调查1，调查委员会在准备其认为紧急的立法提案时，是否应用了“更好监管指南和工具箱”以及法律要求。
审查在食物链不同阶段控制弯曲杆菌的干预策略
摘要：弯曲杆菌是食品安全问题最常见的细菌病原体之一。cam-肌肉杆菌的空肠会以2-3周龄感染鸡，而定植的鸡在其肠道中载有高肠杆菌负荷，而不会产生临床疾病。由于肠道中有大量的空肠梭状芽孢杆菌和被感染的鸟类的大百分比，因此很难防止肠道污染肉类产品。因此，有效限制人类旋转梭菌感染的有效干预策略应优先考虑沿食物供应链的病原体传播的控制。为此，一直在不断努力开发创新的方法来控制Poul的食物生存病原体，以满足不断增长的客户对不含食源性病原体的禽肉的需求。在这篇综述中，我们讨论了正在采用的各种方法，以减少活鸡（收获前）和尸体（收获后）中的弯曲杆菌负荷。我们还提供了对这些方法优化的一些见解，这可能有助于改善收获前后的实践，以更好地控制弯曲杆菌。
食物链中的弹性：食品和饮料行业业务连续性管理研究
4.3.1 零售点断电.......................................................................................96 4.3.2 纸质工作和零售安全...............................................................................97 4.3.3 保持配送中心正常运转...............................................................................99 4.3.4 纸质拣选...............................................................................................101 4.3.5 制造商断电：电力和天然气.........................................................................102 4.3.6 制造商的纸质工作....................................................................104 4.3.7 断电：进口商和产品供应商....................................................................107 4.3.8 断电：包装....................................................................................................108 4.3.9 轮流断电....................................................................................................108
食物链中的弹性：食品和饮料行业业务连续性管理研究
3.1 介绍................................................................................................................54 3.2 产品和过程控制：食品安全、质量和可追溯性....................................................55 3.3 资产和基础设施依赖性................................................................................60 3.3.1 失去 IT 和电信基础设施.................................................................60 3.3.2 新系统的实施/升级....................................................................................61 3.3.3 拒绝访问/失去站点....................................................................................63 3.3.4 零售配送能力/站点减少....................................................................................65 3.3.5 配送中心的集群化....................................................................................67 3.3.6 洪水和工厂火灾....................................................................................68 3.3.7 邻居........................................................................................................69 3.3.8 生产基地合并/产能减少....................................................................................70 3.4 人员流失........................................................................................................72 3.4.1 机构记忆................................................................................................72 3.4.2 顾问——利与弊 ......................................................................................72 3.4.3 罢工 ......................................................................................................73 3.4.4 运输和物流领域技术人员短缺 ........................................................74 3.4.5 市场突发事件：代理人员和流动工人 ......................................................75 3.5 运输基础设施故障 ......................................................................................75 3.6 组织和组织间网络 ......................................................................................78 3.6.1 供应中断：零售视角 .............................................................................78 3.6.2 供应商：零售商的第一道防线 .............................................................................78 3.7 优先供应和合同保障的缺陷 .............................................................................80 3.7.1 供应中断：制造商视角 .............................................................................81 3.7.2 合作伙伴关系和行业整合 .............................................................................81