摘要:对伊斯兰堡的面包店进行了小规模调查,以确定最常消费的烘焙产品(即饼干、蛋糕和面包)中的微生物污染情况。从 12 个部门(主要市场和子部门市场)随机收集样品。对这些样品进行了菌落总数 (TPC)、总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、酵母和霉菌分析。未发现任何样品受到大肠杆菌污染,霉菌污染也可忽略不计。除三种情况外,TPC 范围为 1.0x10 2 至 1.0x10 4 cfu g -1,而总大肠菌群范围为 0 至 93,除两种情况外,酵母为 0-1600 g -1,霉菌高达 250 g -1。除来自 I-9 的一个面包样品和来自 G-7 的一个蛋糕样品的大肠菌群数量高于允许限值外,所有这些样品均在允许限值范围内。
2都灵大学,系理论物理学和INFN,通过朱里亚1、10125的意大利动机AP-2转录因子是发育调节的DNA结合蛋白的家族。它们由五个不同的基因(Alpha,beta,Gamma,delta和Epsilon)编码,但它们在DNA结合域中具有非常常见的结构。他们可以充当同二聚体或异二聚体。它们与富含GC的DNA序列结合,显然对不同的同工型没有任何特异性。AP-2通过调节特定基因在生长,分化,粘附和迁移中起相关的作用。方法为了鉴定新的AP-2Alpha调节基因,我们通过RNAi在上皮肿瘤细胞中下调了AP-2α的表达,我们通过微阵列分析(整个人类基因组44K,Agilent)研究了基因表达。结果我们发现,与对照细胞相比,在AP-2Alpha siRNA的细胞中719个差异表达的基因(FC> 1.5 PV <0.01):308上调-411下调。我们通过定量实时PCR验证了其中14个基因。然后,我们分析了寻找AP-2α结合位点的所有调制基因的调节区域。为此,我们确定了人和小鼠中每个蛋白质编码基因上游的15KB区域,并使用wublast局部比对程序进行了分析,以便用假定的调节作用定义人和小鼠之间的保守非编码块(CNB)。然后,我们对旨在鉴定调节元件的候选结合位点的这些区域中的寡核苷酸频率进行了统计分析。电子邮件:francesca.orso@ircc.it特别是,对于每一个可能的5至9个核苷酸长的DNA基序,我们都确定了一组人类基因,该基因在保守的上游区域中包含一个或多个代表过多的基序。然后,我们过滤了这些基因集,以独立于其基因本体论注释,寻找过度代表性的差异表达基因。通过这种方式,我们能够为AP-2定义许多推定的结合位点,并列出其他转录因子,这些因素可以与AP-2合作。非常重要的是,在我们的微阵列实验中调节的基因表现出高度不同的转录调节词汇。作为我们结果的测试,我们能够确认AP-2alpha与基因的调节区域的结合,例如内皮和平滑肌细胞衍生的神经蛋白类(ESDN),快速激酶(FastK)和ERERGULIN(EREG)和染色质免疫蛋白免疫蛋白(Chromatin Immununopitation)(Chip)。我们目前正在对表达AP-2GAMMA siRNA的细胞进行微阵列分析,以揭示该同工型的基因表达谱。我们的未来目标是确定可能的同工型特定AP-2结合基序。
������ ���������������������������� �������������������������������������������������������������������������� ���� ����� ���������� ���������������������������������������������������������������������������������������������� ���� ����� ... �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ��������������������������������������� ���� ����� ���������� �������������������������������������������������������������������������������������������� ���� ����� ������������������������������������������������������������������������������������ ���� ����� ������������ ������������ ������������