基于社区的饮食学旨在教育和培训社区或人群通过营养来改善其健康。一个例子是社区接受所需食物的培训,以维持健康的生活方式。他们主张通过投入与相关利益相关者和社区(例如糖税和营养不良的预防)进行政策制定和联系来改善营养。大规模食品服务部门的管理,在计划高质量的常规和治疗菜单时,请考虑客户的营养需求。
亲爱的学生,随着我们进入 2024-2025 学年,田纳西大学的营养与营养学教育正在发生许多美妙的变化,我们将继续发展富有创意和强大的课程,让学生自信地成为该领域的从业者和领导者。我们课程的显着特点之一是,有机会完成营养-营养学专业的理学学士学位以及临床营养与营养学专业的理学硕士学位,并有资格参加国家资格考试,成为注册营养师 (RDN),只需五年。我们很自豪现在已经毕业了三班!截至此更新,2024 届刚刚毕业。在 2022 年和 2023 年的毕业生中,100% 从事营养与营养学工作,我们的 RDN 资格考试一年通过率为 100%。从 2024 年秋季开始,如果满足特定课程的先决条件,我们也可以考虑外部申请人的入学申请。我们独特的课程组合具有竞争力,从本科三年级开始整合实践经验,并随着学生的课程学习而不断积累。到高四,学生将通过校园内的临床模拟和亲身参与的食品服务实习培训来获得实习经验。被研究生课程录取的学生将在临床课程教员的监督下,在该地区众多切诺基健康系统诊所之一首次进入临床环境。随后,学生将获得各种经验,以培养临床领域的专业知识,但也包括社区营养和食品服务管理方面的坚实基础。未进入该研究生课程的学生已做好充分准备,可以成功进入各种经认可的监督实践课程,成为注册营养师 (RDN),或者可以利用他们的本科培训作为进一步学习其他医疗保健领域的背景。我们鼓励您仔细阅读本手册,以全面了解在 UT 攻读营养与饮食学教育可以期待什么。我们的课程已获得美国营养与饮食学会营养与饮食学教育认证委员会 (ACEND) 的认证,可作为营养学教学课程或 DPD(以营养与饮食学为重点的学士学位)和营养与饮食学研究生课程或 GP(先决条件和课程相结合,可获得以临床营养与饮食学为重点的硕士学位)。您可以联系 ACEND 获取有关认证的更多信息:
M.S. 绩效营养和饮食学(PND)计划将培训毕业生在营养学实践的各个方面都有胜任的注册营养学营养学家(RDNS),重点是绩效营养。 PND计划将安置在南卡罗来纳大学(USC)的Arnold公共卫生学院(ASPH)的运动科学系中。 该建议的计划将是一项为期两年(5年)的学术课程,该计划在该计划中,学生完成教学课程和受监督的体验学习,使他们能够获得硕士学位,并提供验证声明,以表明有资格获得国家注册营养学营养学家资格审查并申请州许可。 在该计划中,学生将在南卡罗来纳州哥伦比亚及周边地区的专业环境中获得校园内和现场的教育经验。 大约1200小时的监督经验被整合到该领域的五个主题的44个学时课程中:营养疗法(450小时),绩效营养(150小时),营养研究(100小时),社区营养(200小时)(200小时)和食品系统管理(300小时)。 监督的体验课程的设计方式是代表饮食学实践的全面性质。 例如,表现营养师提供营养疗法,管理营养和食品服务,提供营养教育/外展,并从事营养研究。M.S.绩效营养和饮食学(PND)计划将培训毕业生在营养学实践的各个方面都有胜任的注册营养学营养学家(RDNS),重点是绩效营养。PND计划将安置在南卡罗来纳大学(USC)的Arnold公共卫生学院(ASPH)的运动科学系中。该建议的计划将是一项为期两年(5年)的学术课程,该计划在该计划中,学生完成教学课程和受监督的体验学习,使他们能够获得硕士学位,并提供验证声明,以表明有资格获得国家注册营养学营养学家资格审查并申请州许可。在该计划中,学生将在南卡罗来纳州哥伦比亚及周边地区的专业环境中获得校园内和现场的教育经验。大约1200小时的监督经验被整合到该领域的五个主题的44个学时课程中:营养疗法(450小时),绩效营养(150小时),营养研究(100小时),社区营养(200小时)(200小时)和食品系统管理(300小时)。监督的体验课程的设计方式是代表饮食学实践的全面性质。例如,表现营养师提供营养疗法,管理营养和食品服务,提供营养教育/外展,并从事营养研究。由于课程设计的渐进性,学生将按照特定顺序完成教学课程和监督经验,以确保在现实世界中应用其在其应用之前学习基础知识。
通识教育计划 (GEP) 类别缩写:书面沟通 (WC)、批判性思维 (CT)、定量素养 (QL)、健康 (WLN)、艺术 (ART)、人文科学 (HU)、社会科学 (SS)、自然科学 (NS)、环境责任 (ER)、美国多样性 (US)、全球意识 (GA)。分别标记的课程满足 GEP 要求以及专业要求。*毕业:必须至少有 120 个学分,其中包括学位的一般要求和至少一个专业的要求。1 适用于符合安置标准的学生。3 除了秋季和春季外,通常还提供夏季课程,但不保证。查阅时间表。4 与您的顾问合作,确保您满足所有 GEP 要求,包括艺术、人文、历史视角和美国多样性。有些课程计入多个类别。5 该部门将根据 Café 员工为您分配学期。
流行病学具有与人群中疾病发生有关的基本术语。二氧化碳。区分描述性流行病学和分析流行病学,并解释流行病学中疾病频率,疾病分布和疾病决定因素的含义。二氧化碳。了解流行病学方法,向量管理和不同的控制策略。了解不同食物传播感染和特定食物有毒物质的毒性作用。CO4。 定义健康教育并陈述健康教育的目标。 将公共卫生和社区健康教育干预措施应用于现实生活中。 CO 5。 了解初级卫生保健系统的功能以及在健康教育中使用视听辅助工具的重要性。 在使用大众媒体来传播健康意识并为此目的开发自己的视听辅助工具方面展示了广泛的技能。 二氧化碳。 了解在公共卫生及其任务领域工作的各种国家和国际组织。CO4。定义健康教育并陈述健康教育的目标。将公共卫生和社区健康教育干预措施应用于现实生活中。CO 5。了解初级卫生保健系统的功能以及在健康教育中使用视听辅助工具的重要性。在使用大众媒体来传播健康意识并为此目的开发自己的视听辅助工具方面展示了广泛的技能。二氧化碳。了解在公共卫生及其任务领域工作的各种国家和国际组织。
建议对饮食和营养浓度进行测序。BSHSDimetics&Nutrition Computition是有兴趣申请营养学,临床营养或其他研究生盟友健康教育计划的学生的本科专业。BSHS专业将为学生在文科和核心内容Germain的卫生专业中为学生提供扎实的基础。个性化的建议将帮助学生制定一项研究计划,该计划满足根据医疗保健行业所需的特定研究生计划或入门级职位的先决条件要求。
营养和饮食学要求(46 cr。)N UT 110: Intro to Nutrition/Dietetics (1 cr) NUT 207: General Nutrition * NUT 210: General Nutrition Lab (1 cr)* NUT 212G: Public Health Nutrition* NUT 336: Scientific Principles of Food I (4 cr) NUT 337: Scientific Principles of Food II (4 cr) NUT 375: Foodservice Management I NUT 376: Foodservice Management II (4 cr) NUT 394:生命周期I坚果中的营养395:生命周期中的营养II NUT 410:营养/饮食学的专业问题(1 CR)(1 CR)NUT 440:大量营养代谢NUT 441:微量营养营养营养营养443:营养评估(4 cr)营养444:Nut and Nut nut 444:Nut 45:
Type 2 diabetes Significant family history of type 2 diabetes Metabolic syndrome Uncontrolled high blood pressure Cardiovascular disease, including stroke Sleep apnoea Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS) Infertility Stress incontinence Psychological: depression, low self esteem Awaiting surgery for musculoskeletal disease Respiratory disease Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) Who can refer to the Community营养师?注册的营养师(社区和专业营养服务中的所有营养师均在卫生和护理专业委员会注册)都可以接受所有注册的卫生专业人员和护理与疗养院的卫生专业人员和员工的推荐。作为注册营养师护理义务的一部分,他们将向GP/顾问通知其患者的任何转诊。我应该如何参考以及我应该提供什么信息?您可以通过填写我们更新的推荐表(2018年10月)来推荐患者。
该大学为符合条件的本科生、硕士生以及选定专业领域的联合博士生提供高质量的教育机会。为了实现这一使命,该大学提供了通识教育课程和其他机会,以拓展学生的知识视野,促进终身学习,为进一步的专业学习做好准备,并培养他们对其他文化的欣赏。该大学提供文科和理科的本科学位和课程,以及强调农业、商业、工程和技术、卫生和人类服务以及教育等各种专业学科,为学生做好从事生产性职业和成为负责任的世界公民的准备。在这些本科课程的基础上,研究生课程通过高级学习提供个人和职业提升的机会,为学生在艺术、科学和专业领域担任领导职务做好准备。