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社论：主要免疫缺陷的社区系列...
肠道微生物组在人类健康中起关键作用，影响消化，免疫和预防疾病。有益的肠道细菌，例如Akkermansia Muciniphila，Adlercreutzia equolifaciens和Christensenella minuta，通过生物活性代谢物（如短链脂肪酸（SCFAS））有助于代谢调节和免疫支持。富含益生元，发酵食品和基于植物的生物活性化合物的饮食模式，包括多酚和类黄酮，促进了微生物组的多样性和稳定性。然而，诸如个人变异性，生物利用度，饮食依从性和肠道微生物群的动态性质等挑战仍然显着。这篇评论综合了当前对肠道细菌在健康中作用的见解，强调了饮食干预调节微生物群的机制。此外，它强调了微生物组靶向疗法的进步以及个性化营养的变革潜力，利用微生物群和人工智能（AI）来开发量身定制的饮食策略，以优化肠道健康和缓解慢性炎症性疾病。应对这些挑战需要一种多学科的方法，该方法将科学创新，道德框架和实际实施策略整合在一起。
Pro Plan Veterinary Diets NC NeuroCare 干狗粮
成分 鸡肉、鸡肉粉、玉米蛋白粉、酿酒米、黄玉米粉、小麦粉、植物油（中链甘油三酯来源）、玉米胚芽粉、大麦、天然香料、鱼油、干蛋制品、L-精氨酸、麦麸、鱼粉、磷酸一钙和磷酸二钙、氯化钾、盐、碳酸钙、L-赖氨酸盐酸盐、维生素 E、氯化胆碱、L-抗坏血酸-2-多磷酸盐（维生素 C）、硫酸锌、硫酸亚铁、烟酸（维生素 B-3）、维生素 A 补充剂、硝酸硫胺素（维生素 B-1）、硫酸锰、大豆油、泛酸钙（维生素 B-5）、维生素 B-12 补充剂、核黄素补充剂（维生素 B-2）、硫酸铜、盐酸吡哆醇（维生素 B-6）、大蒜油、叶酸（维生素 B-9）、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物（维生素 K）、生物素（维生素 B-7）、碘酸钙、维生素 D-3 补充剂、亚硒酸钠。
遵守不健康饮食与额叶γ-氨基丁酸和谷氨酸的改变有关
抽象目标：常见的精神障碍（CMD）与额叶兴奋性/抑制性（E/ I）平衡和减少灰质体积（GMV）有关。在遵守高质量饮食的个体中，已经观察到较大的GMV（在与CMD病理学有关的领域中）和改善的CMD症状学。此外，临床前研究表明，与饮食质量有关的神经代谢物（主要是γ-氨基丁酸：GAM-氨基丁酸：GABA和谷氨酸：GLU）。然而，饮食质量的神经化学相关性以及这些神经生物学的变化与CMD及其经诊断因子（反省）如何相关。因此，在这项研究中，我们研究了饮食质量与额叶皮层神经化学和结构以及人类CMD和反省之间的关联。方法：将三十个成年人分为高饮食质量组，并接受了1H-MR，以测量内侧前额叶皮层（MPFC）代谢物浓度和体积成像，以测量GMV。结果：低饮食质量组降低了MPFC-GABA和MPFC-GLU浓度升高，并且右前中央回（RPCG）GMV降低。但是，CMD和反省与饮食质量无关。值得注意的是，我们观察到反刍与RPCG-GMV之间存在显着的负相关性，以及反省与MPFC-GLU浓度之间的略有显着关联。MPFC-GLU浓度与RPCG-GMV之间也有略有显着的关联。讨论：坚持不健康的饮食模式可能与受损的E/I平衡有关，这可能会影响GMV，然后会影响反省。
亚洲饮食的西化和食品体系的转型：对研究和政策的影响
经济和收入的快速增长、城市化和全球化导致亚洲饮食结构急剧变化，从主食转向牲畜和奶制品、蔬菜和水果以及油脂。随着收入的增加，饮食结构将不再以大米为主，这是可以预见和观察到的，但目前的食品消费模式正显示出向西方饮食趋同的迹象。饮食转型的特点是小麦、温带水果和蔬菜以及高蛋白和高能量食品的消费增加。全球化和随之而来的城市中产阶级的全球互联互通是饮食趋同的驱动力。全球连锁超市和快餐店的迅速扩张正在强化上述趋势。对饮食多样性日益增长的需求不能仅靠传统的食品供应链来满足。它需要食品零售业的现代化，以及食品供应链的垂直整合，从而将消费者的餐盘与农民的耕田联系起来。因此，亚洲农业正走上一条不可逆转的道路，从传统的以谷物作物生产（尤其是水稻）为主转向日益商业化和多样化的生产体系。本文介绍了亚洲饮食多样化和西化的决定因素和趋势。本文介绍了不断变化的需求趋势对食品供应和零售系统的影响。本文讨论了小农户参与新兴食品供应系统的前景，特别强调了亚洲稻米生产系统。最后，本文探讨了食品政策、小农户福利以及农业研究和发展重点面临的新挑战。
使用粪便DNA metabarcoding
表和图表的列表表1：本研究中使用的麻雀粪便样品数量。原始计数是从每个站点收集的粪便样本数量。每个麻雀物种的数量是通过现场通过质量控制的样品数量。过滤计数是完整数据集中每个站点的粪便样本的最终数。图1：通过读取深度在每个麻雀粪便样品中观察到的ASV的丰富度的稀疏曲线。图2：观察到的ASV丰富度的稀疏曲线，用于总读数少于2,000的粪便样品。图3：用于比较羊膜麻雀的同胞和同种异体饮食的地点。同种异体位点被鉴定为一个主要物种，而两种物种相似的位点被分类为这些物种的同胞。仅显示收集弹药样品的位置。图4：发生的频率或存在猎物分类子的粪便样品百分比，在六种麻雀种类的班级水平上。图5：六种潮汐沼泽麻雀物种饮食中猎物类别的发生百分比。发生的百分比表示每个物种的每个猎物分类群中所有发生的粪便样品中所有发生的百分比。麻雀物种按降低盐沼泽的顺序排列：海边麻雀（SESP），盐玛斯麻雀（萨尔斯），尼尔森的麻雀（NESP），沼泽麻雀（SWSP），Song Sparrow（SOSP）和Savannah Sparrow（Savannah Sparrow（Savs）。仅显示了12个最常见的订单。图6：猎物分类群的平均相对阅读丰度（RRA）在班级六种潮汐沼泽麻雀的饮食中。rra表示每个粪便样品中猎物分类读的百分比，在每个物种的所有样品中平均。麻雀物种按降低盐沼泽的顺序排列：海边麻雀（SESP），盐玛斯麻雀（萨尔斯），尼尔森的麻雀（NESP），沼泽麻雀（SWSP），Song Sparrow（SOSP）和Savannah Sparrow（Savannah Sparrow（Savs）。图7：出现的频率，或存在猎物分类子的粪便样品百分比，在所有六种麻雀种类的订单水平上。
与植物饮食相关的心血管健康和癌症风险：伞审查
心血管疾病（CVD）和癌症目前是全球死亡和残疾的主要原因。在全球大型队列上进行的研究已经确定了可修改和不可修改的风险因素。其中，有力的证据支持饮食作为主要的可修改风险因素[1]。次优饮食，以水果，蔬菜，豆类和全谷物的消耗不足，再加上过度摄入肉（尤其是红色和加工），盐，精制谷物和糖，可显着提高死亡率和残疾的调整后的生活年。随着时间的流逝，这些饮食选择导致与健康相关问题的增加有关[1，2]。此外，还建议减少动物起源产品，以减少CVD和癌症风险[3，4]。几个主要的专业和科学组织鼓励采用素食和纯素食，以预防和治疗一系列慢性代谢疾病，例如动脉粥样硬化，2型糖尿病，高血压和肥胖症[5，6]。道德，环境和社会经济问题促成了基于植物的饮食，尤其是素食和素食主义者的广泛增长[7-9]。2014年跨国政府调查估计，全球约有75万个人故意遵循素食，而另外14.5万人则是由于社会经济因素而义务[10，11]。同时，根据植物性饮食方案（从某些类型的限制到完全排除动物产品），研究异质性，它们与其他生活方式因素，患者人口统计学和相关疾病，相关疾病以及研究设计和持久性的关联，显着限制了与动物饮食相关的实际益处和饮食习惯的实际益处。最后，越来越多的研究强调了这些饮食引起的慢性细胞和最小缺陷的潜在威胁后果（例如，由于维生素B12的抗智力较高而引起的巨核细胞贫血），尤其是更加限制性的，尤其是在怀孕和早期的孩子中，尤其是限制性的疾病[5]。
反刍动物瘤胃肿胀研究的最新进展喂养了高浓缩饮食
瘤胃膨胀是肥大反刍动物中最常见的消化障碍，该反刍动物的死亡人数约为2-3％，因此被认为是对反刍动物农业的严重威胁。由高浓缩物死亡引起的瘤胃膨胀的根本原因将归因于在脂肪时期产生大量稳定的泡沫。瘤胃泡沫形成的确切机制尚未研究。蛋白质，多糖和羧酸盐从饲料中得出，在瘤胃发酵过程中由微生物合成，可以用作瘤胃泡沫形成进度的泡沫剂或稳定剂。补充凝结的单宁和其他添加剂可以是防止高浓缩饮食诱发的饲料膨胀的一种有效方法。
东方见面：从传统饮食转移到西方饮食的健康挑战 有效的癌症治疗和预防植物 - 扭矩电纳米生成器：从理论到实验 ph和temperature-trimetrics in-fertility and-... 绿叶：khat咀嚼和精神疾病
摘要本评论探讨了从传统的东部饮食，富含植物性食品，全谷物和豆类到西方饮食的转变，这些饮食以加工食品，添加的糖，不健康的脂肪和高盐摄入为主导。它突出了重大的饮食变化，例如糖和盐的消耗量增加和烹饪技术的改变，以及这些转变如何导致代谢综合征的患病率上升。此外，审查研究了这些饮食改性如何影响肠道微生物组，可能会降低其多样性，这对于维持代谢健康至关重要。该研究进一步评估了与这些粮食习惯相关的体育活动变化以及更广泛的公共卫生影响，强调了全面的生活方式转变如何影响东部和西部人口的健康状况。
在生物饮食中用于伴侣动物的生肉类蔬菜上食源性病原体灭活的臭氧疗效
本研究评估了批量洗涤臭氧卫生系统（BWOSS）和喷雾清洗臭氧卫生系统（SWOSS）对单核细胞增生液（两种菌株）和沙门氏菌Enterica subsp的效率。enterica（三种血清射击），通常用于伴侣动物（例如狗和猫）的生肉饮食（RMBD）。生产在室温下持续2小时，或在-20°C下冷冻，然后在4°C下过夜，以模拟在臭氧处理之前的原始宠物食品加工操作（“冻结”）的预处理步骤。在Bwoss施用20 s或60 s的两个臭氧浓度（0和5 ppm），施用20 s。基于ANOVA，BWOSS数据显示，每种产品类型的所有处理持续时间均在0到5 ppm臭氧浓度之间微生物降低的微生物降低没有显着差异（P> 0.05）。bwoss导致平均微生物减少高达1.56 log cfu/ml，具体取决于治疗时间和产生类型。累积数据。与0 ppm臭氧（p = 0.0013）相比，用汗水进行冻结的冻结产物的细菌原木还原较高，而羊毛处理的室温却没有显示出臭氧浓度之间微生物减少的明显差异。在肿胀治疗期间还研究了减轻微生物交叉污染的潜力。结果表明，5 ppm臭氧在RINSATE和近端表面中的病原体减少了0.63 - 1.66 log CFU/ml比没有病原体和样品的臭氧大于臭氧。总体而言，这项研究的数据表明，与Bwoss相比，与BWOSS相比，肿块在减少根块茎表面的微生物载荷和冻结和融化的壁球上会更有效，并有可能减轻RMDB制造环境中的交叉污染。
引用：Neyman A、Hannon TS、AAP 营养委员会。患有或有患糖尿病风险的儿童和青少年的低碳水化合物饮食。儿科
超加工食品由从食物中提取的成分和物质制成，例如淀粉、糖和脂肪，通常不含或几乎不含纤维。除了经过物理加工以允许在极少或无需额外加工的情况下食用外，它们还含有多种添加剂以改善颜色、风味和保质期，并且为了方便包装和销售。在美国，2 岁及以上的人群中，超过 50% 的平均每日能量摄入来自超加工食品，不到三分之一的平均每日能量摄入来自未加工或最低限度加工的食品。15,16 在未加工或最低限度加工的食品中，肉类、水果和牛奶提供的能量最多。所吃的大部分碳水化合物来自超加工食品。15,16