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抗击婴儿沙门氏菌
简介：沙门氏菌是一种可引起食源性感染的细菌，是导致最常见的胃肠道疾病的罪魁祸首。全球范围内出现的耐多药 (MDR) 菌株是一个重大威胁，代表着公共卫生面临的重大挑战。为了降低其发病率，需要采取“同一个健康”方法，而制定新的生物防治方案将有助于防止或消除沙门氏菌的传播。预防措施（例如农场清洁和消毒方案）是减少新鸡群感染和消除设施中残留细菌的关键步骤。然而，耐多药沙门氏菌种（例如 S. Infantis）对传统清洁和消毒方案具有很强的抵抗力，并且在肉鸡农场环境中存活的能力更强。对替代生物防治方法的需求导致人们使用噬菌体或噬菌体（以细菌为目标的病毒）作为有前途的工具。因此，本研究的目的是评估噬菌体作为杀生物剂与 10 个商业家禽农场的清洁和消毒方案相结合对抗婴儿沙门氏菌分离株的功效。
儿童产品中食品添加剂的分析
地址：巴西戈亚斯州戈亚尼亚 电子邮件：rafaella.holand14@gmail.com 摘要 本研究基于 2021 年 9 月至 2022 年 1 月期间从 Grupo Pão de Açúcar 数据库收集的数据，评估了儿童产品中的营养成分和食品添加剂的存在。总共分析了 143 种针对儿童销售的食品，分为加工肉类、零食、饼干、软糖、糖果和果汁等类别。研究发现其中含有多种添加剂，包括着色剂、防腐剂、增味剂和甜味剂，并将这些信息与巴西立法进行了比较。结果显示，所有产品都含有至少一种添加剂，有些产品甚至含有多种类型和类别的添加剂。分析强调了酒石黄和红40号等人工色素以及亚硝酸钠和硝酸钠等防腐剂的普遍存在。人们还发现了与食用某些添加剂有关的不良影响，例如多动症和长期健康问题。研究得出的结论是，尽管现有法规，但儿童产品中的食品添加剂种类繁多，这再次凸显了均衡饮食的重要性以及严格监管以保护儿童健康的必要性。
科学备忘录：无限卫生双歧杆菌长杆菌的调节状况。 Infantis“ EVC001”（带有MCT油的Evivo）旨在由前婴儿消费（9/28/2023）
除非合格的专家通常认为使用该用途为安全（GRA），否则FDA的任何添加或打算添加的物质都必须获得FDA的批准。否则，根据《 FD＆C法案》，该物质被视为未经批准/不安全的食物添加剂，并且含有未经批准/不安全的食物添加剂的食物被掺入。我们尚未发布授权使用B. longum subp的法规。Infantis“ EVC001”作为食物添加剂。我们不知道根据《 FD＆C法案》第201条第201条规定的使用B. longum subsp。婴儿“ evc001”。因此，牛B. b. subsp的预期用途。婴儿的“ EVC001”（包括婴儿配方奶）的食物中，必须是合法的。但是，由于下面所述的原因，我们没有意识到结论
益生菌研究更新2024年1月
在2015年起，一张较旧的纸，提醒我们iftantis是B. longum的亚种（为了全名是双歧杆菌longum longum ssp infantis）。它具有特别好的能力，可以在人类母乳中消化许多HMO，从而具有生长和定殖优势。B. iftantis还表现出抗炎作用，减少了IL-6和IL-8以及工具样受体激活的作用。b。婴儿还显示出通过稳定紧密连接的稳定来降低肠壁的渗透性，这有助于保护宿主免受致病细菌的易位，并通过竞争优势降低肠杆菌的积累。b.infantis也与重量改善有关
沙门氏菌疫苗和美国农业部食品安全检验局关于减少家禽沙门氏菌病的框架
碎鸡肉的致病菌有肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和 I,4,[5],12:I:- ；生碎火鸡肉的致病菌有哈达沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和慕尼黑沙门氏菌。食品安全监督服务局还指出，婴儿沙门氏菌在潜在疾病严重程度和抗菌素耐药性方面仍然是一个值得关注的血清型，并已要求就将婴儿沙门氏菌列入公共卫生重要血清型的可能性发表评论。公共卫生重要血清型清单对食品安全监督服务局的框架至关重要，因为它决定了产品是否按照《家禽产品检验法》的定义掺假。食品安全监督服务局认识到科学在不断发展，因此我们对毒力和其他因素的理解也会随着时间的推移而发展。如果食品安全监督服务局完成了拟议的最终产品标准，该机构打算至少每 3-5 年重新评估一次公共卫生重要血清型，或者在获得与人类疾病相关的沙门氏菌血清型的新信息时重新评估一次。
较长的母乳喂养与某些婴儿肠道细菌的血压降低作用有关
研究人员认为，这些关联可能有几个原因。某些肠道细菌已经进化出了专门的生物学机制，使他们可以将母乳中的原样不可消化的碳水化合物转化为人体可以使用的卡路里和物质。在分解这些碳水化合物并将它们变成可能影响血压和支持心血管健康的短链脂肪酸并将其变成短链脂肪酸方面，包括B. iftantis在内的特定双歧杆菌是超级巨星。
检查益生菌的免疫弹药机制...
参与者在四个星期内还接受了安慰剂或益生菌补充剂。益生菌补充剂（vivomixx®;visbiome®）由八种不同的细菌菌株组成：嗜热链球菌NCIMB 30438，BREVE BREVE BREVE NCIMB 30441，B. longum ncimb 30435（B. reclants as b. lallanfal as b. lycrantiss），b. incrantiss，re c. incim b. incim ncimb inc， B.乳酸），乳酸乳杆菌NCIMB 30442，L。plantarum ncimb 30437，L。paracasei ncimb 30439和L. delbrueckii subsp。保加利亚NCIMB 30440（重新分类为L. helveticus）。 每日剂量由两个小囊组成，其中包含高剂量的9000亿个菌落形成单元（CFU）/天，可以与任何冷的非碳酸饮料混合。 在对照组中，参与者收到了一个含有麦芽糖的安慰剂，没有细菌，其颜色，形状，大小，气味和味道与益生菌补充剂是无法区分的。保加利亚NCIMB 30440（重新分类为L. helveticus）。每日剂量由两个小囊组成，其中包含高剂量的9000亿个菌落形成单元（CFU）/天，可以与任何冷的非碳酸饮料混合。在对照组中，参与者收到了一个含有麦芽糖的安慰剂，没有细菌，其颜色，形状，大小，气味和味道与益生菌补充剂是无法区分的。
prevotella copri和菌群成员介导了营养不良的治疗食品的有益作用
微生物群指导的互补食品（MDCF）制剂旨在修复营养不良的儿童的肠道群落。一项随机对照试验表明，与更热量致密的标准营养干预相比，营养不良的孟加拉国儿童的体重增加改善。来自研究参与者的元基因组组装的基因组揭示了Prevotella prevotella copri菌株的洪泛生长与MDCF-2聚糖途径的表达之间的相关性。为了测试这种相关性，在这里，我们使用与定义的年龄和洪巴生长相关的肠道肠细菌菌株定义的gnotobiotic小鼠，有或没有任何具有多疟原虫分离株与元基因组分离的基因组密切匹配。将肠道基因组学和元文字组合与宿主单核RNA测序和肠道代谢组分析结合在一起，我们确定了P. copri在代谢MDCF-2 Glycans中的关键作用，并发现其与其他微生物的相互作用，包括双歧杆菌。P. copri - 含有肠的体重增加和肠上皮细胞内的调节能量代谢。我们的结果揭示了MDCF-2与营养不良儿童的肠道菌群成员之间的结构 - 功能关系，对未来疗法有潜在影响。
用于诊断...
急性淋巴细胞类别的患病率更高，到达儿童的80％，而成年人中只有20％的病例，其主要特征是高细胞增殖，分化程度较小（Moreira等，2018）；根据世界卫生组织（WHO）的说法，它分为两个先驱：B和T，它指的是淋巴细胞谱系的存在，存在淋巴细胞的存在，B是负责大多数情况的b和t，允许终身性白血病与终身性白血病有关（PUI; Robson; Robson; Robson; Look; look; silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; Silva; 2009年》。在编年史中，受影响的细胞也是淋巴细胞B，但是达到的年龄组是最高的（Barros，2009年）及其异常，突出了三体性，易位，缺失，缺失和束缚，揭示了细胞遗传学对诊断的重要性（Chauffaille，2005年）。
来自Saboba区和Bolgatanga Municipality Ghana的食源沙门氏菌和大肠杆菌的基因组表征
肠道沙门氏菌和大肠杆菌是与人类和动物中食源性疾病有关的众所周知的细菌。为它们的进化，毒力因素和抗药性确定提供了宝贵的见解。这项研究旨在表征先前分离的沙门氏菌（n = 14）和e。大肠杆菌（n = 19），使用全基因组测序中的牛奶，肉及其相关的餐具。在加纳，大多数沙门氏菌血清射手（弗雷斯诺，普利茅斯，iftantis，fivantis，give和orle-ans）在加纳尚待报道。大多数沙门氏菌分离株都是泛敏感的，但是赋予fosfomycin的抗性的基因（Fosa7。2）和四环素（TET（a））分别在一个和三个分离株中检测到。七个沙门氏菌分离株带有INCI1-I（Gamma）质粒复制子。尽管在沙门氏菌菌株中抗菌抗性并不常见，但大多数（11/19）E。大肠杆菌菌株至少具有一个分辨率基因，近一半（8/19）具有多药耐药性和携带质粒。19 e中的三个。大肠杆菌菌株属于通常与肠道e e相关的血清。大肠杆菌（EAEC）病原体。虽然属于毒力相关谱系的菌株缺乏关键质粒编码的毒力质粒，但在大多数E中都检测到了几种质粒复制子。大肠杆菌（14/19）菌株。被这些病原体污染的食物可以作为疾病传播的工具，带来严重的公共卫生风险，并需要严格的食品安全和卫生习惯，以防止爆发。因此，需要进行持续的监视和预防措施，以阻止食源性病原体的传播并降低加纳相关疾病的风险。