2021 年价值 309.5 亿美元,预计 2022 年至 2030 年的复合年增长率 (CAGR) 将达到 4.6%。蛋奶冻、酸奶、意式冰淇淋、意大利冰糕、冰淇淋和果子露等冷冻甜点领域的产品不断增加将进一步推动市场发展。• 健康食品需求的增加
1麦克斯·普朗克气象学研究所,德国汉堡2现在,现在:德国德国汉堡的德意志克里姆里雷兴特里姆,德国3赫尔姆霍尔茨中心波茨坦,德国地球科学家研究中心 - GFZ,GFZ,德国波斯达姆,德国,德国4个现在:联邦地理学家和自然资源的工业学院,杂志公司,杂货店5.德国Tübingen6现在,现在:天文学融合,海德堡大学天文学中心,德国海德尔伯格,德国海德堡7现在,现在:美国大气科学与气候研究所国家研究委员会,意大利8号,现为:地球动力学和环境研究
摘要Acai的可食用冰淇淋主要在北部地区消耗,但是由于它涉及许多处理过程,因此该产品具有很大的微生物污染,因此在立法中没有建立好的实践时,风险会增加。因此,这项工作是为了评估在里约热内卢(Rio Branco)销售的Acai的可食用冰淇淋的微生物质量。拥有从不同商业机构收集的20个样本,被确定为A,B,C,E,G,H,I,I,J,K,K,L,M,M,N,N,O,P,P,P,R,S和T,使用肠杆菌和Escherichia coli的存在进行了推定和确认的测试,并使用多个小管的技术和10-10-10-10-10-10(10)根据2019年12月23日的第60号,样品被归类为可接受的,中间的和不可接受的。所有分析的样品均包含大肠疾病。大肠杆菌,变化<0.3.10μ至1.1.10³NMP/g,肠杆菌的变化为0.3.10μ至1.1.10³NMP/g。大多数分析的样本被归类为根据ANVISA的立法而被归类为不可接受的,这表明,通过将该产品污染了致病性微生物,表明了当地消费者的健康风险。关键字:可见的冰淇淋。acai。致病性微生物。
摘要:冰淇淋是孩子们最喜欢的零食,旱季通常在学校门口售卖给孩子们,其主要成分是酸奶。因此,本文研究了酸奶冰淇淋中的细菌含量,因为它们决定了消费者的健康,因此非常重要。使用标准方法对尼日利亚三角州瓦里市售的四种酸奶样品的细菌含量进行了分析。结果显示存在嗜热链球菌、唾液链球菌和保加利亚乳杆菌。在 CS1[NA,232 和 PC,218] 和 CS2 [NA,282 和 PC,91] 中观察到的菌落数最多,而在 HO [NA,120 和 PC,90] 和 NY [NA,118 和 PC,112] 中观察到的菌落数较少。研究发现,四种品牌的酸奶的营养琼脂 (NA) 菌落形成单位始终高于平板计数琼脂的菌落形成单位。在营养琼脂和平板计数琼脂上平均观察到 157 个菌落。在 4 种品牌的酸奶中,在平板计数琼脂和营养琼脂中观察到的菌落相似。所有分离菌对诺氟沙星均高度敏感,并且对庆大霉素、Drovid 和克林霉素有抗药性。微生物质量结果表明,酸奶的食品质量可以接受,具有益生菌潜力。DOI:https://dx.doi.org/10.4314/jasem.v28i7.8 开放获取政策:JASEM 发表的所有文章均为开放获取文章,任何人都可以免费下载、复制、重新分发、转发、翻译和阅读。版权政策:© 2024。作者保留版权并授予 JASEM 首次出版权,作品同时根据知识共享署名 4.0 国际 (CC-BY-4.0) 许可进行许可。本文的任何部分均可在未经许可的情况下重复使用,但必须引用原始文章。引用本文为:DENGIMO,K;TEKE,EC (2024)。评估尼日利亚三角州瓦里四种市售酸奶中的细菌负荷。应用科学环境管理杂志 28 (7) 1989-1992 日期:收到:2024 年 5 月 21 日;修订:2024 年 6 月 17 日;接受:2024 年 6 月 23 日出版:2024 年 7 月 2 日关键词:抗生素耐药性;细菌负荷;微生物质量;益生菌潜力 酸奶是通过牛奶的乳酸发酵获得的培养乳制品。它是世界上最受欢迎的发酵乳制品之一,在家中商业化生产(Willey 等人,2008 年)。在生产过程中,脱脂或低脂牛奶经过巴氏杀菌并冷却至 43°C。然后接种称为“发酵剂”的已知微生物培养物。这种“发酵剂”可能是特定乳酸杆菌种的纯培养物,也可能是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌以 1:1 的比例混合的培养物。嗜热链球菌的生长速度比保加利亚乳杆菌快,它主要负责产酸,而乳杆菌则增加了风味和香气。这些微生物的生长导致
CoolScoops 以多样化的手工冰淇淋菜单脱颖而出,包括素食和无麸质饮食选择。我们优先选用当地食材,提升口味和社区经济健康。我们的商店是当地活动、艺术展示和合作的中心,建立了强大的社区纽带。
抽象的海鲜产品是全球社区中寻求的,是人类基本营养的主要来源。最近,海鲜供应链网络已经遇到了新的可持续性法规和大流行带来的障碍。在这项研究中,考虑可持续性方面的新型供应链网络是为新鲜的海鲜开发的,可以理想地平衡网络的财务方面,同时增强废物产品的回收利用。此外,采用了四个元启发式学来征服精确溶液方法的计算复杂性。为了评估算法在解决所提出的海鲜供应链模型复杂性时的性能,设计了一些数字示例,以三种不同的尺度设计。根据五个有效措施评估了从元启发式优化器获得的结果。为了促进统计分析过程,使用相对偏差索引指标将每个度量归一化。根据从元腔的实施中获得的结果,可以得出结论,多目标灰狼和多目标的金鹰优化器优于其他两个解决方案方法,就解决方案的质量而言。因此,它们可以充分地应用于解决现实世界中的海鲜供应链网络问题。2023作者。由Elsevier BV代表亚历山大大学工程学院出版。这是CC下的开放访问文章(http://creativecommons.org/licenses/by/ 4.0/)。
太阳能灌溉泵是印度为农业部门提供清洁能力的出色技术解决方案,同时也改善了Discoms的财务状况。分布式太阳能发电降低了扩大传输能力的压力以及对大面积土地的需求(与公用事业规模的项目不同)。它还允许在农业部门更换大量柴油发电机组。这将促进印度减少空气污染和减少进口柴油的需求的努力。