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本课程旨在提供对现代食品（供应）系统的全面了解，强调一般和当前的科学见解，始终从农业和食品经济学的角度出发。学生将获得这些系统固有复杂性的基础知识。涵盖的主题包括全球粮食供应挑战介绍，例如人口增长、城市化和资源管理，以及粮食需求和消费模式。关键研究领域还包括农业结构和农业发展、食品分销以及食品加工和食品工业的作用。该课程研究南蒂罗尔等特定区域背景，并解决关键的可持续性问题，例如对食品、饲料和能源的竞争需求、营养与健康之间的关系以及气候变化对粮食供应的影响。其他主题包括区域性的重要性、减少粮食浪费的策略以及未来可持续粮食供应系统的发展。这种整体方法使学生能够有效地分析和应对现代食品系统的挑战。
圈子运行：对技术教学内容知识的评论（TPACK）
对技术教学知识（TPACK）模型进行了广泛的研究，并导致了大量的系统评价和荟萃分析。这些出版物在关注的重点方面差异很大，并提供了TPACK研究的特定方面的概述。本文旨在巩固这些见解并调查以下研究问题：系统文献评论和荟萃分析揭示了TPACK研究艺术的现状？TPACK系统评论和荟萃分析的方法论质量是什么？这项研究确定了21项系统评价和2个有资格进行分析的荟萃分析。总的来说，对评论的评论表明，TPACK框架的许多反复出现的理论或方法论问题尚未解决。要解决这些问题，对TPACK的研究需要同时考虑TPACK的复杂，位置和动态性质，并阐明专业知识的概念。评论为未来的研究提供了几个方向，包括对知识的更好运作，更多的实验性和纵向研究以及将学生学习作为TPACK研究中的因变量的更全面的测量和整合。
