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乳酸化修饰在年龄相关性疾病中的研究新进展
随着对乳酸化研究的不断深入，蛋白质乳酸化修饰 越来越受到研究者的关注。而乳酸生成及代谢异常、基 因表达、修饰串扰等因素影响着乳酸化修饰动态平衡过 程。乳酸化修饰不仅在正常的细胞活动中发挥重要作用， 也参与调控年龄相关性疾病的发病机制。组蛋白乳酸化 主要通过调节相关基因的转录和表达来影响细胞的功能 状态，非组蛋白乳酸化则可以通过促进EndoMT，激活 信号通路，亚细胞定位和翻译后修饰串扰等功能，导致 年龄相关性疾病的发生和发展。然而，乳酸化修饰的调 控机制的研究尚且处于起步阶段，仍有许多未知功能和 新的修饰酶有待进一步探索，目前这些研究有助于揭示 乳酸化修饰的分布和调控机制以及在多种年龄相关性疾 病中的作用效果，并以此为依据转化为可应用于临床治 疗的手段是亟待解决的问题 。
美国海洋酸化行动计划
3 Cooley，S.，D。Schoeman，L。Bopp，P。Boyd，S。Donner，D.Y。 Ghebrehiwet，S.-I。 Ito，W。Kiessling，P。Martinetto，E。Ojea，M.-F。 Racault，B。Rost和M. Skern-Mauritzen，2022年：海洋和沿海生态系统及其服务。 in：气候变化2022：影响，适应和脆弱性。 第二工作组对政府间气候变化间小组的第六次评估报告的贡献[H.-O。 Pörtner，D.C。Roberts，M。Tignor，E.S。 Poloczanska，K。Mintenbeck，A.Alegría，M。Craig，S。Langsdorf，S.Löschke，V.Möller，A。Okem，B。Rama（编辑）]。 剑桥大学出版社，英国剑桥和美国纽约，美国，pp。 379–550，doi：10.1017/9781009325844.005。3 Cooley，S.，D。Schoeman，L。Bopp，P。Boyd，S。Donner，D.Y。Ghebrehiwet，S.-I。Ito，W。Kiessling，P。Martinetto，E。Ojea，M.-F。 Racault，B。Rost和M. Skern-Mauritzen，2022年：海洋和沿海生态系统及其服务。 in：气候变化2022：影响，适应和脆弱性。 第二工作组对政府间气候变化间小组的第六次评估报告的贡献[H.-O。 Pörtner，D.C。Roberts，M。Tignor，E.S。 Poloczanska，K。Mintenbeck，A.Alegría，M。Craig，S。Langsdorf，S.Löschke，V.Möller，A。Okem，B。Rama（编辑）]。 剑桥大学出版社，英国剑桥和美国纽约，美国，pp。 379–550，doi：10.1017/9781009325844.005。Ito，W。Kiessling，P。Martinetto，E。Ojea，M.-F。 Racault，B。Rost和M. Skern-Mauritzen，2022年：海洋和沿海生态系统及其服务。in：气候变化2022：影响，适应和脆弱性。第二工作组对政府间气候变化间小组的第六次评估报告的贡献[H.-O。Pörtner，D.C。Roberts，M。Tignor，E.S。 Poloczanska，K。Mintenbeck，A.Alegría，M。Craig，S。Langsdorf，S.Löschke，V.Möller，A。Okem，B。Rama（编辑）]。 剑桥大学出版社，英国剑桥和美国纽约，美国，pp。 379–550，doi：10.1017/9781009325844.005。Pörtner，D.C。Roberts，M。Tignor，E.S。Poloczanska，K。Mintenbeck，A.Alegría，M。Craig，S。Langsdorf，S.Löschke，V.Möller，A。Okem，B。Rama（编辑）]。剑桥大学出版社，英国剑桥和美国纽约，美国，pp。 379–550，doi：10.1017/9781009325844.005。剑桥大学出版社，英国剑桥和美国纽约，美国，pp。379–550，doi：10.1017/9781009325844.005。
酸，酸化，发酵食品和饮料
姓氏/农业名称名称Barn Stall＃Adams Graham NW 982-984 Adams Reese NW 980-981 Albert Elena n 31-33 Anderson Serena N 443-447 Arndt Cheyenne n arndt cheyenne n 238-240 997-999 Bauscher Natalie NW 1000-1002 Beacom Craig N 115-120 Beacom Rachel N 109-114 Beiler Eliza N 379-384 Bell David NW 1129-1133 Ben Bard Cattle NW 1276-1281 Bennett Kaiden NW 1273-1275 Berkheimer Karli NW 1168-1170 Bielstein Jonathan N 370-372 Blatt Hailey NW 1269-1272 Bowen Madison N 289-291 Brehm Mason NW 1027-1032 Brenize Hannah NW 1219-1224 Brenize Lane NW 1215-1218 Brooks Mackenzie NW 1078-1080 Brown Dalton NW 977-979 Brozman Olivia N 275-278 Brubaker Wyatt NW 1014-1015 Butz Matthew NW 889-894 Cambruzzi Ava NW 1174-1176 Campenni William N 442-444 Campenni Wyatt N 439-441
跨CBD目标的海洋酸化
海洋酸化是由人类活动的二氧化碳（CO₂）升高驱动的，对海洋生态系统和全球生物多样性越来越严重。海洋从大气中吸收了大约30％的人类收成的Co co（WMO Green House Gas Bulletin，2023年），从而导致海洋化学的广泛变化。这些上升的CO₂水平触发化学过程，从而减少了海水的pH值并以损害许多海洋生物的方式改变了海洋的化学。在沿海地区，诸如营养素爆发和污染等因素会加剧酸化，从而形成Rapi d ph Cha n ge的“热点”。tly，tly cha nese dis cha nes con prupt ma rine food w ebs，dimi nish ecosy stem servi ces ces，并对依靠海洋资源依靠其生计，foo d和文化实践的数十亿人构成了重大风险（Bindoff等，2019）。
酸，酸化和发酵食品的指导...
本文件旨在作为持有或打算接受食品建筑登记的公司的指导文件，目的是生产罐头食品，这些食品被归类为酸，酸化或发酵。有其他指南适用于打算通过PDA申请或持有LFE（有限食品机构）许可证的公司。定义：酸性食品是自然pH值为4.6或以下的食物。示例包括：大多数水果，例如苹果，桃子，柠檬等。配方的酸性食物是由酸食品组成的食物，添加了少量低酸成分（通常小于10％）。低酸成分的低比例意味着pH值与主要成分的pH值不会显着变化。可能包括：一些烧烤酱，一些敷料，蛋黄酱。低酸食品的平衡pH值高于4.6，水活性高于0.85。示例包括：大多数汤，肉汁，未采摘的蔬菜和糖浆中的水果。酸化的食物由FDA定义为添加酸（通常是醋或柠檬汁）或酸性食物的低酸食品，并且其成品平衡pH值为4.6或以下，水活动（AW）大于0.85。可能包括：一些莎莎酱，一些调味料和腌制蔬菜。平衡pH-当产品的固体和液体部分具有相同的pH值时，所达到的状况。发酵食品 - 经受酸产生微生物的作用，将食物的pH降低到4.6或以下。例子包括：康普茶，韩国泡菜，酸菜，一些泡菜和绿橄榄。预定的过程 - 处理器选择的过程，在制造条件下足以使用，以实现和维护不允许具有公共健康意义的微生物增长的食物。它包括对pH的控制和其他关键因素，等同于主管加工机构建立的过程。处理授权 - 具有足够的学位，经验和评估产品微生物安全能力的个人或组织。当前的处理当局列表可以在AFDO网站上找到，或通过与宾夕法尼亚州食品科学系联系。水活动（AW） - 产品中自由水分的量度。这与产品中水百分比不同。pH-表达7个中性，较低值的溶液的酸度或碱度的图是酸性的，较高的值是碱性。
健康与疾病中的乳酸化
乳酸是各种细胞生理功能中必不可少的物质，在能量代谢和信号转导的不同方面扮演调节作用。lactylation（KLA）是一种乳酸发挥其功能的关键途径，已被鉴定为一种新型的翻译后修饰（PTM）。研究表明，KLA是多种生物的基本平衡机制，并且通过不同的途径参与了许多关键的细胞生物过程。KLA与疾病的发展密切相关，代表了潜在且重要的新药靶标。 与现有报告一致，我们在组蛋白和非组蛋白上搜索了新发现的KLA位点。 reviewed the regulatory mechanisms of Kla (particularly focusing on the enzymes directly involved in the reversible regulation of Kla, including “writers” (modifying enzymes), “readers” (modification-binding enzymes), and “erasers” (demodifying enzymes); and summarized the crosstalk between different PTMs to help researchers better understand the widespread distribution of Kla and its各种功能 此外，考虑到KLA在生理和病理环境中的“双刃剑”作用，该评论突出了KLA在生理状态中的“有益”生物学功能（能量代谢，炎症反应，细胞命运，开发，发育等） 及其对病理过程的“有害”致病性或诱导作用，尤其是恶性肿瘤和复杂的非肿瘤疾病。 我们还阐明了健康和疾病中KLA的分子机制，并讨论了其作为治疗靶点的可行性。KLA与疾病的发展密切相关，代表了潜在且重要的新药靶标。与现有报告一致，我们在组蛋白和非组蛋白上搜索了新发现的KLA位点。 reviewed the regulatory mechanisms of Kla (particularly focusing on the enzymes directly involved in the reversible regulation of Kla, including “writers” (modifying enzymes), “readers” (modification-binding enzymes), and “erasers” (demodifying enzymes); and summarized the crosstalk between different PTMs to help researchers better understand the widespread distribution of Kla and its各种功能此外，考虑到KLA在生理和病理环境中的“双刃剑”作用，该评论突出了KLA在生理状态中的“有益”生物学功能（能量代谢，炎症反应，细胞命运，开发，发育等）及其对病理过程的“有害”致病性或诱导作用，尤其是恶性肿瘤和复杂的非肿瘤疾病。我们还阐明了健康和疾病中KLA的分子机制，并讨论了其作为治疗靶点的可行性。最后，我们描述了KLA的检测技术及其在诊断和临床环境中的潜在应用，旨在为治疗各种疾病的治疗提供新的见解，并加速从实验室研究到临床实践的翻译。
马里兰州海洋酸化行动计划 2020
马里兰州海洋酸化行动计划 2020 摘要 马里兰州认识到海洋酸化 (OA) 不仅对公海水域构成日益严重的威胁，而且对切萨皮克湾和大西洋沿岸海湾等沿海和近海水域也构成威胁。马里兰州面临的风险不仅包括沿海和近海水生生态系统的生态完整性、珍贵的海鲜资源和经济资产，还包括以健康水域为基础的文化遗产。马里兰州致力于成为全球抗击海洋酸化的领导者，这一基于科学的计划体现了这一承诺，该计划由三个部分组成：1) 减少成因并提高恢复力，2) 提高科学理解，3) 扩大公众意识和行动伙伴关系。OA 行动计划总结了该州在社会和经济方面面临的风险，以及目前对 OA 对自然资源影响的理解。该行动计划强调了马里兰州温室气体减排法案计划和切萨皮克湾营养物减排战略如何为减少酸化的两个主要成因奠定基础：大气中的二氧化碳和过度营养物富集。行动计划确定了马里兰州气候变化委员会（委员会）内两个专注于科学研究和交流的协调机构。这两个机构分别是科学技术工作组和教育、通信和外联工作组。这一协调框架将有助于确保行动计划的进展持续下去。