Cutting calories by 10% to 15% may help you live longer
许多人寻找复杂的方法来延缓衰老并保持更长时间的健康。社交媒体和互联网上充斥着关于冷水浴、昂贵的补充剂、氧疗、禁食计划和特殊抗衰老程序的建议。但科学家表示，最有效的方法之一实际上可能出人意料地简单：每次少吃一点食物[…]《减少卡路里 10% 到 15% 可能会帮助你长寿》的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Bread Might Be Making You Gain Weight Even Without Eating More Calories
面包和大米等碳水化合物可能会以意想不到的方式导致体重增加。几个世纪以来，面包一直是人们的主食，塑造了世界各地的文化和日常膳食。但随着肥胖率持续上升，研究人员正在仔细研究对面包等食物的严重依赖是否仍然符合现代健康需求。 [...]
Scientists Discover Surprising Effect of Ultra-Processed Foods Inside Thigh Muscles
过多摄入超加工食品与大腿肌肉内脂肪增多有关，可能会增加膝骨关节炎的风险。研究人员发现，对于有膝骨关节炎风险的人来说，富含超加工食品的饮食与大腿肌肉内脂肪堆积较多有关。即使在考虑了卡路里和脂肪摄入量、身体素质等因素后，这种关联仍然存在。
Troops Fighting in Revolutionary War Survived on Meager Rations
古有句军事话：“军队靠肚子行军”。在美国庆祝独立 250 周年之际，值得一看的是大陆军士兵、水手和海军陆战队如何获得独立战争中战斗所需的卡路里和营养。
Scientists Warn: Popular Sweetener Linked to Dangerous Metabolic Effects
研究人员强调了果糖在肥胖、代谢综合征和其他慢性疾病中的独特作用。从苏打水到加工零食等各种食品中都存在一种流行的甜味剂，它的作用可能不仅仅是增加卡路里。 《自然代谢》中的一份新报告强调了果糖的独特且经常被忽视的作用，果糖是一种天然存在于水果中的单糖，并且 [...]
Scientists Discover a Surprising Reason Intermittent Fasting Extends Life
UTSW 领导的研究表明，禁食后身体如何有效地改变新陈代谢可能是改善健康的关键。长期以来，减少卡路里摄入量一直与延长寿命有关，间歇性禁食似乎比保持持续饮食更有效。即便如此，科学家们仍然很难解释为什么会发生这种情况。 UT 的新研究 [...]
