欧米茄脂肪酸是人类健康和福祉所必需的必要营养素。这些脂肪酸是一种被认为“必不可少的”的多不饱和脂肪酸，因为它们不能由人体产生，并且必须通过饮食获得。欧米茄脂肪酸的两种主要类型是omega-3和Omega-6，这两个对体内各种功能都很重要。omega-3脂肪酸在鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼等脂肪鱼中，以及亚麻籽，chia种子和核桃等其他食物中发现。Omega-6脂肪酸在植物油，玉米油和红花油以及坚果和种子中发现。Omega-3脂肪酸在大脑功能中起着至关重要的作用，因为它们是大脑和神经系统的关键组成部分。