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NB的食品和饮料行业还为NB原住民提供了独特的机会。土著食品与相关的知识和价值已经累积了数千年。对土地，环境和传统食品的这种知识是土著人民的生计和文化认同的基础。许多食物，例如野生浆果，贝类，鱼类，野生动物，鸟类，鸟类和其他植物物种，都被土著人民捕猎，收集，捕鱼和交易数百个世纪。吸引土著人民及其社区参与当地食品倡议，将以保护环境健康并为所有新不伦瑞克省的可持续传统收获机会的方式增强食品经济体的实力和活力。
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