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本报告揭示了2023年10月18日至20日在马德里举行的Cesaer年度会议进行的碳足迹评估的结果。分析包括各个方面,包括旅行,通勤,住宿,餐饮,餐厅,销售,能源和流媒体。涉及来自27个欧洲国家的136名参与者,总碳足迹(C足迹)达到40.79吨CO 2等效,旅行占83.4%,其次是7.95%,酒店的住宿为7%。旅行和住宿数据是从响应率为39%的调查中得出的,可以直接计算。对于剩余的61%,根据参与者的家庭城市进行估计。餐饮和餐厅服务提供了成分的数量,从而促进了用餐和材料的碳足迹的计算。值得注意的是,与包括肉类产品在内的菜单相比,仅提供素食餐食的决定减少了约3吨CO 2。

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