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序言 第一本关于渲染行业的书是由国家渲染者协会于 1978 年出版的，名为《隐形行业》。1996 年，第二本书《原始回收者》出版，告诉政府、学术界和公众什么是渲染者——具有环保意识的安全产品生产者——原始回收者。这本书将我们带入 21 世纪，但随着变化的步伐，我们发现自己已经需要一本关于渲染行业的新书。过去十年发生了太多事情，出版这本《基本渲染》已成为必要。本书记录了使该行业对美国和加拿大如此重要的技术、制造程序、能力、研究和基础设施。美国发现两例本土牛海绵状脑病，加拿大发现八例，以及全球范围内的高致病性禽流感，对当今的炼油商提出了挑战。因此，社会需要知道炼油商如何以生物安全的方式处理美国和加拿大每年超过 590 亿磅的动物食品生产副产品。政府颁布规则以应对当今的各种挑战，学术界影响炼油产品的用户，公众使用该行业运营的产品，都需要了解当今世界的炼油业。他们需要知道炼油如何预防动物和人类疾病，以及没有炼油的后果是什么。社会不应将炼油商的服务视为理所当然，或忘记他们是在自由企业制度下运作的。David J. Kaluzny II，美国国家渲染协会主席 关于封面 这幅画在弗吉尼亚州亚历山大市的国家渲染协会办公室展出。艺术家 Edward Juarez 的整个职业生涯都在加利福尼亚州圣地亚哥的 Omar 渲染公司工作。他从 12 岁开始工作，捡牛皮。Juarez 先生于 1980 年绘制了这一场景，这是他在工作的工厂创作的十幅画作之一。渲染师/艺术家说，这一场景是工人们在一天结束时将羽毛装入批量蒸煮机。上一批是从包装厂运来的血液，制成血粉。Edward Juarez 说：“我们尽了最大的努力——我们拼命工作——但我们为自己的工作感到自豪，这对我们来说很有趣。Juarez 先生现居加利福尼亚州圣地亚哥，目前仍在绘画。此图片已获得他的许可。我们会工作一整天，然后去酒吧。”他说，他还有三个兄弟在屠宰场剥牛皮，他们是“顶级屠夫”，因为他们擅长制作完美无瑕的皮革。渲染协会网站 如需了解最新信息和当前行业信息，请访问以下网站： www.renderers.org www.animalprotein.org www.fprf.org
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