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介绍“Food Pod for Humanity”播客
《Food Pod for Humanity》播客探讨了食品系统与气候变化交叉领域的话题。
来源:地球大学 | 哥伦比亚大学 | 行星状态我们的粮食种植、收获、加工、营销、销售、购买、消费和丢弃方式日益受到气候变化的威胁。更糟糕的是，世界人口不断增长，每个人都需要获得健康营养的食物，这给环境带来了巨大压力。
粮食与纽约市的经济、社会、社区和文化结构紧密相关。然而，将粮食从种植地运送到餐桌的复杂而动态的过程、机制和人员却基本不为人知。
Food Pod for Humanity 播客揭示了所有这些问题，探讨了粮食系统和气候变化交叉点上的话题。对纽约市的新堆肥计划感到好奇吗？有没有想过我们扔掉的食物会如何影响环境？食物浪费与纽约市和国外的气候正义有什么关系？ Jochebed Louis-Jean 和 Dannie Dinh 来自哥伦比亚气候学院的“食物为人类”计划，他们将与专家一起探讨这些话题，并以独特的视角看待纽约市。
第一集的嘉宾是哥伦比亚气候学院“食物为人类”计划的气候学教授兼主任 Jessica Fanzo，她介绍了该计划，然后谈到了食物浪费对气候的不利影响，并给出了一些关于如何在个人和家庭层面防止食物浪费的实用技巧。
在第二集中，我们将重点关注城市地区，哥伦比亚专业研究学院的高级副院长 Steven Cohen 将讨论纽约市的食物浪费问题以及一些潜在的解决方案。
堆肥是第三集的焦点，其中采访了卫生部和下东区生态中心。
今天发布的最后一集与纽约市第一家也是最大的食品救援组织 City Harvest 的工作人员一起探讨了食品救援问题。
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