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咖啡如何有益于肝脏健康
咖啡因其浓郁的风味和提神作用而受到全世界的喜爱，但最近的研究指出了另一个潜在的好处：降低患肝病的风险。这一发现进一步提高了咖啡作为早晨提神饮料的声誉，它通过世界上最受欢迎的饮料之一为改善肝脏健康带来了希望。肝脏 […]The post How coffee can beneficial liver health appeared first on Knowridge Science Report.
来源:Knowridge科学报告咖啡因其浓郁的口味和提神作用而受到全世界的喜爱，但最近的研究指出了另一个潜在的好处：降低患肝病的风险。
这一发现进一步增强了咖啡作为早晨提神饮料的声誉，它通过世界上最受欢迎的饮料之一为改善肝脏健康带来了希望。
肝脏是负责过滤毒素、帮助消化和管理新陈代谢的重要器官。
然而，肝炎、脂肪肝和肝硬化等肝脏疾病会逐渐损害其功能，有时会产生严重后果。预防这些疾病是医学研究的重点，而咖啡似乎为这一努力提供了潜在的盟友。
涉及大量人群的研究表明，喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低。一项重要研究追踪了超过 495,000 名参与者的健康和喝咖啡习惯，持续了数年。
在调整了年龄、体重和酒精摄入量等因素后，研究人员发现，喝咖啡的人（无论是含咖啡因还是不含咖啡因）患肝脏疾病的可能性显著降低。每天喝三到四杯咖啡的人保护效果最强。
为什么咖啡可以保护肝脏
为什么咖啡可以保护肝脏咖啡含有多种化合物，可能解释了其有益作用。这些化合物包括：
- 咖啡因：可能减少炎症并改善肝细胞的能量代谢。抗氧化剂：绿原酸和咖啡豆醇等化合物有助于中和可能损害肝细胞的有害自由基。二萜：被认为可以改善负责身体排毒的肝酶的功能。
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