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像阿斯巴甜一样的假糖可能会使您的大脑年龄更快
饮食苏打水可能不会那么无害。
来源:ZME科学糖是我们饮食中的主要恶棍之一。它隐藏在各种产品中，从调味料到碳酸饮料，我们太多了。无糖甜味剂似乎是更聪明，更健康的选择。他们可能是。但是他们并非没有自己的问题。
太多一项近十年来将近13,000名成年人的新研究发现，一些最常见的人造甜味剂与加速认知能力下降有关。换句话说，吃更多人造甜味剂的人似乎有更快的大脑。
大脑上的糖
由圣保罗大学Claudia Kimie Suemoto博士领导的一组研究人员在巴西分析了巴西成人健康纵向研究的数据，这是一个大规模的项目，该项目跟踪了公务员的福祉。他们研究了12,772名参与者的饮食，他们在研究开始时平均年龄为52岁。科学家使用详细的食品频率问卷计算了每个人消耗的七个特定低热甜味剂（LNCSS）中有多少。他们研究了各种各样的糖替代品，包括阿斯巴甜，糖精，阿克苏磺基-K和糖醇赤醇，木糖醇和山梨糖醇。
巴西成人健康纵向研究 糖替代品然后在八年的随访期间，将参与者在三个不同的位置进行一系列认知测试。这些是旨在测量大脑核心执行功能的测试：记忆（您记得单词的记忆力），口头流利度（您可以召唤单词的速度）和处理速度（您可以在脚上思考的速度）。这些能力的总和通常被称为“全球认知”，这是您整体精神清晰度的快照。
认知测试 言语流利