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酵母蛋白揭示了抗旱性的秘密
人体主要由水组成。如果去除这种水，即使水被重新引入，人体的细胞也无法生存。但是，有些生物可以完全干燥，但在复合水时恢复了生命。
来源:英国物理学家网首页人体主要由水组成。如果去除这种水，即使水被重新引入，人体的细胞也无法生存。但是，有些生物可以完全干燥，但在复合水时恢复了生命。
一项在细胞系统中的研究有助于解释生物如何从干燥中回来，而其他人则通过看细胞的蛋白质而失败。在对此类调查的第一次调查中，一组研究人员立即对数千种蛋白质进行了介绍，因为它们能够生存脱水和补水。
单元系统“我们正在弄清楚使蛋白质耐受性或不宽容的严重水压力（也称为干燥）的规则。
他的实验室领导了这项研究，与由约翰·霍普金斯（Johns Hopkins）的共同作家斯蒂芬·D·弗里德（Stephen D.
一些蛋白质天生对水分流失更具耐受性，而另一些蛋白质则更加脆弱。该团队使用酵母作为模型系统。该团队使用质谱法来介绍蛋白质如何承受干燥和补液。他们还部署了AI驱动的工具来识别这些蛋白质的形状，化学和特征，从而揭示了其脱水耐受性的规则。
Sukenik说：“大多数蛋白质将在脱水透明周期之后损失超过四分之三的副本，但有些蛋白质的副本大多，其中大部分副本都在这一过程中幸存下来。”
水损失