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科学家发现食物分子可以诱使细胞保持年轻
瑞士巴塞尔大学的研究人员发现，食物中的某些营养素可以引起线虫的轻微应激反应。令人惊讶的是，这种轻微的压力不但没有伤害生物体，反而促进了它们的整体健康，并帮助它们在变老时保持活力。今天人们的寿命比以往任何时候都长，[...]
来源:SciTech日报瑞士巴塞尔大学的研究人员发现，食物中的某些营养素可以引起线虫的轻微应激反应。令人惊讶的是，这种轻微的压力不但没有伤害生物体，反而促进了它们的整体健康，并帮助它们在变老时保持活力。
如今人们的寿命比以往任何时候都长，但仅长寿并不能保证身体健康。对于许多人来说，真正关心的不仅仅是“我能活多少年？”而是“随着年龄的增长，我能生活得怎么样？”。
寿命是指一个人一生的总年数，而“健康寿命”则定义了其中有多少年处于良好的身体和精神状态。
饮食在健康老龄化过程中发挥着重要作用。科学家们早就知道，我们摄入的营养物质的数量和类型都会影响我们身体的衰老方式。巴塞尔大学 Spang 领导的研究人员利用微小蠕虫秀丽隐杆线虫来揭示食物中发现的某些 RNA 分子如何增强蠕虫晚年的活力。
秀丽隐杆线虫 RNA“这些分子可以防止有害蛋白质聚集体的形成，而这些蛋白质聚集体通常与衰老和疾病有关，”斯潘解释道。他们的发现最近发表在《自然通讯》上。
自然通讯饮食如何影响衰老
随着年龄的增长，身体清除改变和受损蛋白质的效率会降低。它们会在细胞中积聚并形成有害的蛋白质聚集体。这种蛋白质聚集体被认为是衰老的驱动因素，并与多种与年龄相关的疾病有关，包括肌肉和神经退行性疾病，如阿尔茨海默病和帕金森病。
阿尔茨海默病