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谁回应了碳足迹标签？政治意识形态的关键作用
汉堡大学商学院和INSEAD的研究人员表明，政治意识形态强烈影响碳足迹标签是否对食品产品的选择将消费者的选择转向更可持续的选择。
来源:英国物理学家网首页汉堡大学商学院和INSEAD的研究人员表明，政治意识形态强烈影响碳足迹标签是否对食品产品的选择将消费者的选择转向更可持续的选择。
朱莉娅·戴安娜·伦克（Julia Diana Lenk）是汉堡大学商学和品牌学院的博士研究员（Henrik Sattler教授），以及来自Insead的Pierre Chandon和Pierre Chandon教授和Shemal Doshi教授，研究了为什么有些消费者会因碳足迹标签而改变他们的食物选择，而另一些消费者则无法受到影响。
食物选择他们的研究以营养成分为特色，表明了个人特征（尤其是政治意识形态）如何使他们对生态标记的反应能力。
研究 政治意识形态在模拟购物行为的两个激励兼容的选择实验中，作者发现，在食品上增加生态标签的存在显着淡化的自由主义者和温和的美国人，以选择低排放食品。相比之下，保守派的选择在很大程度上保持不变。
食品“尽管生态标记对中间派或左倾政治信仰的人的食物选择具有更大的影响，但它在保守派中并不适得其反，使其成为整体上的胜利。”第三个实验表明，这些对自由主义者购买低排放食品的意图的影响持续到中期购买意图。
有趣的是，社会人口统计学因素，例如年龄，性别，教育，收入，社会经济地位和城市居住，并未直接适应标签的响应能力。但是，年轻的年龄，较低的主观社会经济地位和城市居住与更自由的政治意识形态有关，进而提高对标签的反应能力。
社会经济地位 更多信息： doi：10.3390/nu17081321期刊信息：营养